Moj profil

Kinder Pengui

120 minuta
41
Kinder Pengui

Veoma poznat kolač. Recept je mix dvaju koje sam dobila od dragih mi teta, ali sa mojim završnim touchom :) Nadam se da će vam se svidjeti!

Veoma poznat kolač. Recept je mix dvaju koje sam dobila od dragih mi teta, ali sa mojim završnim touchom :) Nadam se da će vam se svidjeti!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
BISKVIT 4 jaja
5 dkg šećera(po želji smanjiti)
5dkg brašna
20 dkg čokolade
KREMA 7 dcl šlaga
1 vrećica želatine u prahu
0,5 dcl mlijeka
2-3 žlice meda
pola žličice arome vanilije
GLAZURA-SREDINA 100g čokolade
60g maslaca
1žlica vode
GLAZURA-GORE 185g čokolade
87.5g mliječne čokolade
37.5g maslaca
6žlica ulja
1 žlica i pol meda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

BISKVIT: Miksati jaja sa šećerom dok se dobro ne zapjeni i masa udvostruči.Čokoladu otopiti na pari i ohladiti na sobnu temperaturu povremeno miješajući.Dodati u smjesu jaja i šećera te zatim dodati brašno.Veoma kratko,najmanjom brzinom izmiksati mikserom.Peći na 180 stupnjeva u velikom plehu(najbolje onaj koji se dobije sa pećnicom). Kada se biskvit ohladi,rezati na pola-to će biti donja i gornja polovica.

2.

KREMA: Izmiksati 7 dcl sl.vrhnja do srednje gustoće. Želatinu napraviti prema uputama i zajedno s njom otopiti med. Dodati u šlag i lagano miksati.Dodati mlijeko te na samome kraju,pola žličice arome vanilije.
Krema ne smije biti izmiksana prejako jer je okusom pregusta, ali dovoljno jako da nije polu-tekuće kako bi se mogla lijepo čvrsto zagladiti prilikom slaganja.

3.

GLAZURA-SREDINA:otopiti maslac i dodati čokoladu.pustiti na laganoj vatri da se počne otapati,pred kraj maknuti s vatre i ostaviti čokoladu da se sama otopi.Pritom će se i ohladiti.Dodati 2 žlice vode i dobro promiješati.Ako je pregusto,dodati par žlica ulja.

4.

GORNJA GLAZURA:po istom principu kao i gore :)

5.

SLAGANJE: Biskvit-možete ga natopiti sa toplim mlijekom.Bijela krema-dobro zagladiti.Tanko! nanijeti mlaku glazuru 1 i ostaviti da se dobro stisne.zatim nanijeti ostatk kreme te drugi dio biskvita. Zatim nanijeti drugu glazuru-lijevati polako počevši iz sredine(ukoliko se radi kao torta).
Dobro ohladiti i rezati tankim nožem uronjenim u vruću vodu kako čokolada ne bi popucala. U slast!

6.

Napomena: ako prejako izmiksate šlag u kremi,razrijedite ga i regulirajte čvrstoću dodavanjem mlijeka

Posluživanje

Ohlađeno :)

  • Kinder-pingvin-torta(1)
  • Torte(1)
  • Kinder-pingvi(1)

2

hvala 🙂

Savrsen recept..sjajno izgleda!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta