Moj profil

Kineska Nova godina

45 minuta
32
Kineska Nova godina

Evo što sam pripremila na prvi dan nove 2008. godine: malo bijelog mesa, pokoji sojin izdanak, soja-sos, mahune i kineski rezanci… kad onooo! Čajniz rapsodi u smeđim tonovima i s ponekim zelenim detaljem! Zanimljivo i ukusno! Jednostavno! Preporučam! :) Usput, SNG svima! :)

Evo što sam pripremila na prvi dan nove 2008. godine: malo bijelog mesa, pokoji sojin izdanak, soja-sos, mahune i kineski rezanci… kad onooo! Čajniz rapsodi u smeđim tonovima i s ponekim zelenim detaljem! Zanimljivo i ukusno! Jednostavno! Preporučam! :) Usput, SNG svima! :)

Sastojci

za
20 dkg kineskih rezanaca s jajima
50 dkg pilećih ili purećih prsa
1 glavica luka
4 žlice ulja
3 žlice sojina umaka
1 kom svježeg đumbira (ako nemate, može začin)
20 dkg sojinih izdanaka
pola konzerve bambusa
šaka vrganja (opcija)
1 češanj češnjaka
mješavina začina
malo maslaca ili ulja za popržiti piletinu

Priprema

1.

izrežite meseko na trakice ili komadiće drugih oblika ovisno o inspiraciji (uvaljajte ga 15-ak minuta u mješavinu začina); nasjeckajte luk i češnjak; otvorite konzervu bambusa i sojinih izdanaka

2.

ispržite meso na malo maslaca i izvadite van;

3.

u istoj širokoj teflon-tavi nastavite pržiti luk (prvo crveni, onda češnjak), dodajte smrznute mahune i nakon nekoliko minuta dodajte i ocijeđeni bambus; ja volim ubaciti u to i šaku vrganja, ako imate – zašto ne! začinite sve s đumbirom ili, ako imate svježi, naribajte ga i bacite unutra (meni se baš ne da niti ga imam svaki put, pa ubacim samo začin, ali bude jako fino i ako ubacite malo naribanog đumbira) – ova točka traje jedno 20-30 min.

4.

na kraju vratite meseko da se malo sve prožme i kad je gotovo ubacite ocijeđene sojine izdanke (ako ih kupite u staklenci, oni su već gotovi tako da ih ubacujete na sam kraj)

5.

Rezance kuhajte u slanoj vodi po uputama na vrećici (2-3 min.), ocijedite ih (fantastični su i obožavam te kineske rezance, imate ih za kupiti na “inozemnim odijelima” hipermarketa) i možete ih poslužiti bilo odvojeno ili ih odmah ubacite u gotovo jelo (ja radim ovo drugo)

Posluživanje

fotkano mobitelom

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)