Moj profil
dunja1710
2.4.2015.

Kineska pržena riža s jajem

30 minuta
24

Iako sam pronašla slične recepte ovakvo nesto nisam nasla, pa evo... odlucila sam podijeliti recept jednog meni predivnog azijskog jela koje sam probala dok sam radila vani,i često nam je bio na meniju-vecinom dostava...dok nisam samostalno napravila, zapravo je sasvim jednostavno, brzo i ukusno!

Iako sam pronašla slične recepte ovakvo nesto nisam nasla, pa evo... odlucila sam podijeliti recept jednog meni predivnog azijskog jela koje sam probala dok sam radila vani,i često nam je bio na meniju-vecinom dostava...dok nisam samostalno napravila, zapravo je sasvim jednostavno, brzo i ukusno!

dunja1710
2.4.2015.

Sastojci

za
1 dcl riže ( do max 100g)
2 jaja
60g kukuruza
1 dcl svježeg ili smrznutog graška
165 ml kokosovog mlijeka
1 velika mrkva
1 manji komad celera (veličine velike mrkve)
2 grančice peršina
prstohvat kurkume
morska sol, papar
2 žlice ulja
žličica limuna
1 srednja glavica luka ( količina po želji)
2 češnja češnjaka

Priprema

Skuhati rižu po uputama na pakiranju, ostaviti sa strane da se ohladi. Dok se riža kuha, očistiti i pripremiti povrće: grašak kratko prokuhati u malo vrele vode, mrkvu i celer narezati na vrlo tanke trakice duzine prsta (ja sam ih "narezala" gulilicom za krumpir, tj guljenje kore), luk i češnjak sitno nasjeckati, peršin nasjeckati, kukuruz ocijediti.
1.

Umutiti jaja i ispeći na tavi na žlici ulja samo da bude lagano pečeno s obje strane, ne prepeći. Čim je pečeno, staviti na tanjur i narezati na trakice kao što je narezana mrkva.

2.

Na žlici ulja popržiti luk da omekša, kad je omekšao dodati mrkvu, celer, češnjak, kratko pržiti da omekša često miješajući i da ispari tekućina iz povrća. Zatim dodati prohladjenu rižu, pržiti miješajući 2-3min, dodati ocijedjeni grašak i kokosovo mlijeko te začiniti paprom(trebalo bi biti malo paprenije), morskom soli, prstohvat vegete(po želji). Pirjati par minuta da ispari tekućina iz kokosovog mlijeka stalno miješajući.

3.

Kad je sve unutra upilo mlijeko i postalo saftnije, dodati kurkumu, limun, kukuruz,jaje i dobro promiješati da se sve spoji te na kraju dodati peršin. Dobar tek!

Posluživanje

Poslužiti kao glavno jelo, prilog ili toplo predjelo, u originalu ide i piletina na kockice,koju ja ovaj put nisam imala a i nisam preveliki ljubitelj mesa pa mi je i ovako dovoljno. Ako pravite s mesom, staviti ga prziti na pocetku s mrkvom i celerom. Isto tako inače bi tu trebao ići još koji više azijski začin(soya sos ili sl., curry) ali s obzirom da ja ne pravim često takva jela nemam ostalih začina na izbor. Jelo je vrlo zdravo, ako pojedete tanjur cak i zasitno i po meni ne treba ništa drugo. Umjesto običnog može i nasjeckani mladi luk, od ostalog povrća može paprika....u biti što više raznog povrća to bolje. U slast!

  • Gotveni-jadenja-kineski(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.