Naziv mu je dala naša prijateljica, i osim "kineskog" u naslovu, ničeg drugog kineskog nema, ali jeste drugačiji od ostalih recepata i zaista vrlo vrlo ukusan. Iako su sastojci isti kao i za gotovo svaki sladak kupus, način pripreme ipak dodaje jednu novu notu.
Naziv mu je dala naša prijateljica, i osim "kineskog" u naslovu, ničeg drugog kineskog nema, ali jeste drugačiji od ostalih recepata i zaista vrlo vrlo ukusan. Iako su sastojci isti kao i za gotovo svaki sladak kupus, način pripreme ipak dodaje jednu novu notu.
Sastojci
Priprema
mleveno meso propržiti na malo luka ili praziluka, dodati so, šareni biber i ostaviti da se prohladi.
srednjoj glavici kupusa odseći deo kod korena i potom dosta duboko izdubiti glavicu, ali ne da se probuši dno.
sa gorenje strane glavice (tamo gde je glatka) tanko zaseći da lakše "sedne" u šerpu.
u dublju šerpu staviti glavicu kupusa naglavačke tako da izdubljeni deo bude gore. napuniti dobro mlevenim mesom i preliti vodom oko jedne trećine šerpe i posoliti po potrebi. kuvati u pretis loncu ili poklopljenog dok kupus ne omekša.
varjačom blago rastvoriti listove kupusa izmedju unutrašnjeg i spoljnjeg dela i te džepove malo napuniti s onim mesom koje je bilo u sredini. ako vam je to komplikovano, taj korak možete i izostaviti. dosuti jednu manju konzervu sečenih pelata i dokuvati.
Posluživanje
seći na režnjeve i servirati sa malo safta od paradajza.
1