Moj profil

Kineski pileći ražnjići s chutneyem

150 minuta
11

Danas sam se vratila svojoj omiljenoj kuhinji s ovim ražnjićima u kineskoj marinadi. Sa sočnim mesom i njegovim pikantnim okusom odlično ide chutney s mangom, ljubičastim lukom i brusnicama. 

Danas sam se vratila svojoj omiljenoj kuhinji s ovim ražnjićima u kineskoj marinadi. Sa sočnim mesom i njegovim pikantnim okusom odlično ide chutney s mangom, ljubičastim lukom i brusnicama. 

Sastojci

za
žlica meda
6 žlica soja sosa
četvrtina manjeg zelenog čilija
3 režnja češnjaka
2-3 g korijena đumbira
mladi luk za ukras
Chutney: 1 veći mango
1 srednji ljubičasti luk
2 žlice šećera

Priprema

1.

Piletinu izrežite na kocke. U blenderu izmiksajte soja sos, med, češnjak, čili, đumbir, limun i sezam. Stavite narezanu piletinu u marinadu, nabodite meso na ražnjiće i stavite u frižider dva sata. 

2.

Nakon toga, izvadite ražnjiće te ih pecite na grill tavi 15 minuta ili dok ne vidite da je svaki komad pečen. Pospite mladim lukom.

3.

Chutney: Narežite mango, luk i brusnice na sitne komade. U lonac na jakoj vatri ulijte bijeli ocat i šećer te dodajte mango, luk i brusnice. Pustite da proključa.

4.

Smanjite vatru na umjerenu, dodajte po žličicu soli, cimeta, currya i kajenskog papra. Kuhajte 20-ak minuta, odnosno, dok se sastojci ne ukuhaju. 

  • Chutney(2)
  • Chutney-luk(1)
  • Ražnjići(1)
  • Pileći ražnjići(1)
  • Djumbir(1)
  • Soja-sos(1)
  • Mango-chutney(1)
  • Začini(1)
  • Kineska kuhinja(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.