Moj profil

Kinoa pljeskavice (polpete) - vegan, posno

50 minuta
100
Kinoa pljeskavice (polpete) - vegan, posno

veganske pljeskavice, u divnoj kombinaciji kinoe, batata i spanaća. Super zdravo (peče se u rerni bez ulja), a preukusno i toplo, a i hladno. I ako niste neki ljubitelj kinoe, probajte, ovo vas može preobratiti (kao što je mene). Ukoliko vam batat (slatki krompir) nije pri ruci, zamenite ga za šargarepom (mrkvom).

veganske pljeskavice, u divnoj kombinaciji kinoe, batata i spanaća. Super zdravo (peče se u rerni bez ulja), a preukusno i toplo, a i hladno. I ako niste neki ljubitelj kinoe, probajte, ovo vas može preobratiti (kao što je mene). Ukoliko vam batat (slatki krompir) nije pri ruci, zamenite ga za šargarepom (mrkvom).

Sastojci

za
1 šolja = 250 ml (ili 1 cup)
1 i po šolja kuvane kinoe
2 kašike laneno seme (mleveno)
ili 2 jaja da povežu smesu
1/2 šolje ovsene pahuljice (samlevene u brašno)
ili drugog brašna po želji
1 šolja seckanog spanaća (ili zelja)
1/2 šolje rendanog batata (slatki krompir)
ili rendane mrkve (šargarepe)
1/4 šolje sušeni paradajz (sitno iseckan)
1/4 šolje suncokretevo seme
1/4 šolje seckanog svežeg bosiljka
1 veći sitno seckani crni luk
1 čene beli luk (češnjak) sitno iseckan
1 kašika susam paste (tahini) ili ulja
1 kašika ocat (sirće)
1 kašika origano
1/2 kašičice so
ljute paprike po želji

Priprema

1.

Skuvajte kinou (dobro je isperete nekoliko puta, i kuvate u razmeri 1 šolja kinoe na 1.5 šolja vode da vri polagano  poklopljeno 15ak minuta dok većina vode ne upije. Onda je sklonite sa ringle, promešate viljuškom i ostavite polopljeno još 5 minuta da upije ostatak vode). Od 1 šolje sirove kinoe se dobije cca 2.5 šolje skuvane. 

2.

pomešajte 2 kašike mlevenog lanenog semena sa 6 kašika vode i ostavite da ostoji 5 minuta. Ta smesa služi da spoji poplete, možete koristiti 2 umućena jaja umesto toga. 

3.

pomešati sve sastojke zajedno i od njih oblikovati male poplete (pljeskavice).  smesa nije jako čvrsta u ovoj fazi (pogotovo kada iseckate kelj na krupno kao što sam ja - vidite sliku), ali nema veze, ukus je tu. :)

4.

nepečene polpete izgledaju ovako u plehu

5.

peći na peki papiru u rerni zagrejanoj na 200"c 15 ak minuta, i onda ih okrenuti na drugu stranu  i dopeći još 8-10 minuta. Ostavite da se ohlade makar 5 minuta. 

  • Quinoa(2)
  • Sladki-krompir-kvinoja-polpeti(1)
  • Veganska-kuhinja(1)
  • Kinoa(1)
  • Kinoa-povrce(1)
  • Pljeskavice-vege(1)
  • Vege-polpete(1)
  • Slava-2017(1)
  • Posno(1)

26

Miabur, mozete koristi ili jaja ili laneno seme da povezete masu. Ako koristite laneno seme - onda je i posno i vegansko 🙂 Za one koji jedu jaja, a mozda nemaju laneno seme u kuhinji, mozete staviti jaja umesto lanenog semena. Nadam se da vam je ovo objasnjenje pomoglo, a imate i u receptu, u koraku 2! 

Kako je posno i vegansko sa jajima?

Hvala puno svima na čestitkama! Dobra ideja ovo za proso Jatzans, moramo i tako probati!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Keljasti faširanci :)))
mmmary

Keljasti faširanci :)))

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira