Moj profil
dvazen
17.6.2009.

Kiš od graska s slaninom

20 minuta
22

Ovaj sam recept nasla u Sale&Pepe medjutim nisam imala nekih sitnica pa sam ga malo modificirala po meni :)

Ovaj sam recept nasla u Sale&Pepe medjutim nisam imala nekih sitnica pa sam ga malo modificirala po meni :)

dvazen
17.6.2009.

Sastojci

za
1 pakovanje gotovog prhkog tijesta cca 250 g
(mozete ga napraviti i sami)
200 g svjezeg ili smrznutog graska
100 g mascarponea (rikote ili nekog krem sira)
100 g tanko sjecene slanine
1 kiselo vrhnje
2 jaja
malo mlijeka
bosiljak, sol, biber, muskatni orascic
mozete dodati i preprzene bundevine sjemenke

Priprema

1.

Na kratko blansirajte grasak. Izvadite ga procijedite i rashladite
pod vodom.

2.

Mascarpone ili rikotu izmjesajte s bosiljkom, moze i svjezi ako ga
imate, jos i bolje….

3.

Izmijesajte vrhnje s jajima i dodajte malo mlijeka, dodajte
mascarpone i bosiljak, zacinite sa gore navedenim zacinima.

4.

Kalup za tart premazite maslacem i stavite tijesto te ga izbodite vilicom, na tijesto staviti procijedjeni grasak, te prelijte smjesom
od jaja i sira.

5.

Pecite pola sata na 180 stupnjeva.

6.

U medjuvremenu preprzite slaninu u teflonskoj tavi da
postane hrskava.

7.

Kad je gotovo ostavite da se rashladi, ukrasite izlomljenom
hrskavom slaninom i bosiljkom ako imate svjezi.

8.

Presjek:

9.

https://www.coolinarika.com/slika/190937

Posluživanje

Ako nemate gotovo prhko tijesto, sami ga umijesite.

  • Mascarpone(1)
  • Prhko(1)
  • Tart(1)
  • Jela-povrce(1)
  • Burek-pite(1)
  • Testo-quiche(1)
  • Quiche-biz(1)

10

bome i ja prvo capam za slaninu :)

Zamišljam kako mi je komad stigao na pjat, a ja prvo ćapam za slaninu :)))

#6 mlada imas fotku presjeka na kraju recepta, pa ima i zrna graska aha, aha :)

hvala cure :)