Moj profil

Kiš sa koromačem, piletinom i bajamama/ bademom

15
Kiš sa koromačem, piletinom i bajamama/ bademom

Ovo je tako dobra kombinacija mirisa i okusa. Preporučujem od srca.

Ovo je tako dobra kombinacija mirisa i okusa. Preporučujem od srca.

Sastojci

Tijesto:
125gr brašna,
60 gr masla ili margarina,
1-3 žlice hladne vode, malo soli,
ovo je količina za kalup promjera 20 cm.
Fil:
1 kom koromača,
300 gr pileća prsa,
1 manja kapula,
po 1 tikvica i paprika,
sol i papar,
50gr bajama/ badem,
250ml vrhnja za kuhanje,
maslinovo ulje.

Priprema

1.

Tijesto: pripremiti tijesto od brašna, masla, prstohvat soli i vode. Lopticu stavite u prozirnu foliju ili kesicu,  pa u frižider oko 30 min.

2.

Razvaljati tijesto , obložiti kalup za tortu ili kiš pek papirom, pa staviti tijesto. Pokrijte ga folijom, stavite neko zrnevlje/ npr. grah / i  staviti u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva oko 10 min. Poslije 10 minuta skinuti foliju sa zrnevljem. Nastaviti peći još 10 min.

3.

Dok se tijesto peče,  očistiti i izrezati koromač na polukrugove, izrezati kapulu, papriku, i tikvicu i lagano  propržiti na maslinovom ulju. Pileća prsa izrezati na štapiće i propržiti u drugoj tavi. Propržiti bajame kojima smo skinuli opnu. Sve sastojke pomiješati, ostaviti malo bajama za ukras. Posoliti i popapriti.

4.

Umutiti jaja sa vrhnjem za kuhanje, još malo začiniti.

U tijesto prvo posložiti povrće sa mesom i bajamama, prelit smijesu od jaja i vrhnja. Ukrasiti listićima koromača, paprikom i bajamama. Peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva.  Kad porumeni ili kad se nadjev stvrdne, pita je gotova.

Posluživanje

Može se poslužiti toplo ili hladno, npr. uz zelenu salatu.

  • Slane pite(1)
  • Boje-su-u-nama-zuto(1)

2

🙂

Predivno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Riblji odresci sa koromačem
EMK

Riblji odresci sa koromačem