Već odavno se spremam da napravim ovaj kiš. Čak sam i sušeni paradajz u ulju kupila i nikako. Ali danas je ovo bilo predjelo. Ako imate ove sastojke obavezno napravite ovo jelo, a ako ne odmah u prodavnicu i u kuhinju. Recept je iz aprilskog broja Sale&Pepe od ove godine.
Već odavno se spremam da napravim ovaj kiš. Čak sam i sušeni paradajz u ulju kupila i nikako. Ali danas je ovo bilo predjelo. Ako imate ove sastojke obavezno napravite ovo jelo, a ako ne odmah u prodavnicu i u kuhinju. Recept je iz aprilskog broja Sale&Pepe od ove godine.
Sastojci
Priprema
Vrhovima prstiju umesite brašno, prstohvat soli i puter iseckan na kockice u granulastu masu. Dodajte jaje, pa umesite u glatko testo. Uvijte u streč foliju i stavite u frižider na pola sata. Ovo je količina za 400 gr testa koja vam je za ovaj kiš potrebna.
Ocedite sušeni paradajz i iseckajte ga na tračice. Masline isecite na komadiće, a vlašac operite i iseckajte makazama. Ili koristite suvi.
Pomešajte kajmak s jajetom, prstohvatom soli, mrvljenim sirom i mlekom. Dodajte masline, paradajz i vlašac. Začinite sveže mlevenim biberom.
Razvucite testo na radnoj površini, blago posutoj brašnom i prebacite ga u kalup za tart. Isecite višak testa koje prelazi preko ivica kalupa, a dno izbockajte viljuškom.
Filujte propremljenom smesom i pecite u donjem delu rerne 40 minuta na 180 stepeni.
Posluživanje
Poslužite toplo ili hladno, posuto sa još malo vlašca.
prezadovoljna drugi puta cu staviti malo vise fila…
jako sočan i aromatičan kiš :)
pre prefino, i ja se zahvaljujem, nisam imala crne masline, ali su i ove zeleno – ljute posluzile!!!super!!!
15