Ovih dana završeno je kiseljenje moje domaće repe a to znači da počinje sezona još jednog mog omiljenog jela. Moja baka i moja mama kuhale su kiselu repu svaka na svoj način a ovo je – moj način. Evo ukratko kako to radim……..
Ovih dana završeno je kiseljenje moje domaće repe a to znači da počinje sezona još jednog mog omiljenog jela. Moja baka i moja mama kuhale su kiselu repu svaka na svoj način a ovo je – moj način. Evo ukratko kako to radim……..
Sastojci
Priprema
Govedinu i svinjetinu narezati i staviti kuhati u malo vode.
Nakon 30 minuta kuhanja dodati kiselu repu ( ako je previše kisela malo je isprati vodom ) sa lovorovim listovima.
Zaliti vodom da prekrije repu i nastaviti kuhati dok meso nije potpuno kuhano. Ja koristim svoju domaću kiselu repu
Grah posebno skuhati i pasirati te dodati u repu zajedno sa protisnutim češnjakom
Na malo ulja popržiti sitno nasjeckani luk, dodati brašno i dok lagano porumeni staviti slatku crvenu papriku, zaliti sa malo hlade vode i sve uliti u repu
Sve zajedno prokuhati još 10-15 minuta, dodati papra i ako nije dovoljno slano dodati malo Vegete
...kisela repa je zakon.....dobra je i zdrava i raduje me da ste uživali u ručku.....lijepi pozdrav tebi Anka i tvojoj oitelji......
Danas smo ručali ukiseljenu repu na tvoj način ali sam i ručak spremila po ovom receptu. ☃
Uživali smo u ručku... inaće mi Ličani uživamo u grahu i zelju, ali i repa je super.Moji ukućani su zadovoljni.....Hvala za recept!!😉
16