Moj profil

Kisela zimnica

119
Kisela zimnica

ovaj recept sam dobila od svoje mame  i ovako ja kiselim svoju zimnicu

ovaj recept sam dobila od svoje mame  i ovako ja kiselim svoju zimnicu

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 l vode
1 l octa (alkoholni kisko)
200g šećera
200 g soli
cca4-5 kg povrča
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Vodu ,ocat,šećer i sol stavimo u veći lonac da zakipi.U teglice poslažemo krastavce(ili zeleni paradajz,ciklu,miješano povrče) i kipučom smjesom zalijemo ,zatvorimo teglice i okrenemo na 3 min naopačke.Da bi bila sigurna 100 posto da su teglice dobro zatvorene (ovisno o volji )stavim ih još u pečnicu na 100 stupnjeva oko pola sata ili ih poslažem u lonac zalijem vodom do dva prsta ispod poklopca i prokuham oko 15 min.Pustim ih do drugog dana da se ohlade i onda put putuju do podruma.

Posluživanje

Ovako kiselim i papriku samo što papriku na par minuta ubacim u kipću smjesu (obarim ) i onda ih slažem u teglice i dalje sve isto.

  • Zimnica(10)
  • Zimnica-kisela(2)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnca(1)
  • Zzimnica(1)
  • Kisela-salata(1)
  • Zeleni-paradajz(1)

10

nisu ju dobro pasternizirala,negde je imala zraka pa se kvari(kipi),moji krastavci od prošle god ovi sa slike su i sad ovakvi(nismo ih stigli sve pojesti),ali nisu zakipili,bistri su skroz.

a zbog cega mi prokipi kiselina

pa sad to ovisi kako ko voli ,meni moji nisu prekiseli ali probaj smanjiti malo ocat ili dodaj malo više šećera

Ovako je ispalo drugima

Slični recepti, a opet različiti

Blanširani bademi
BlackCherryFood

Blanširani bademi