ovaj recept sam dobila od svoje mame i ovako ja kiselim svoju zimnicu
ovaj recept sam dobila od svoje mame i ovako ja kiselim svoju zimnicu
Sastojci
Priprema
Vodu ,ocat,šećer i sol stavimo u veći lonac da zakipi.U teglice poslažemo krastavce(ili zeleni paradajz,ciklu,miješano povrče) i kipučom smjesom zalijemo ,zatvorimo teglice i okrenemo na 3 min naopačke.Da bi bila sigurna 100 posto da su teglice dobro zatvorene (ovisno o volji )stavim ih još u pečnicu na 100 stupnjeva oko pola sata ili ih poslažem u lonac zalijem vodom do dva prsta ispod poklopca i prokuham oko 15 min.Pustim ih do drugog dana da se ohlade i onda put putuju do podruma.
Posluživanje
Ovako kiselim i papriku samo što papriku na par minuta ubacim u kipću smjesu (obarim ) i onda ih slažem u teglice i dalje sve isto.
nisu ju dobro pasternizirala,negde je imala zraka pa se kvari(kipi),moji krastavci od prošle god ovi sa slike su i sad ovakvi(nismo ih stigli sve pojesti),ali nisu zakipili,bistri su skroz.
10