Moj profil

Kiseli crveni paradajz

30 minuta
114
Kiseli crveni paradajz

Moja sestra Marijana i njezin suprug rado ovo jedu, pa evo od nje i recept. Jednostavno je i fino za dopunu zimnice :), a i moja mlađahna sestrica mene nešto da nauči ;)

Moja sestra Marijana i njezin suprug rado ovo jedu, pa evo od nje i recept. Jednostavno je i fino za dopunu zimnice :), a i moja mlađahna sestrica mene nešto da nauči ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Voda za salate
4 l vode
1 šolja soli (šolja je od 2 dl )
2 šolje šećera
1 vrećica vinobrana
1 dl esencije
Povrće
6 kg sitnijeg crvenog paradajza
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Uzeti izvorsku vodu po mogućnosti ili dobru flaširanu. Staviti u veću posudu i dodati sol, šećer, esenciju i vinobran (vinobran se stavlja radi dužeg čuvanja salate kao konzervans). Pomiješati drvenom kuhačom neka se sve otopi i neka postane bistra tekućina.
2. Paradajz oprati, očistiti od peteljki i osušiti.
3. Poslagati paradajz u čiste suhe galone i preliti vodom za salate. Uvezati kao i ostalu zimnicu i spremiti na sigurno :)

Posluživanje

Ovako spremljenu salatu možete jesti već nakon 10-15 dana, a ako se ne stavlja vinobran ukiselit će se na prirodniji način i također je dobra. Sa vinobranom je moguće da se održi i do sljedeće zimnice. Ukoliko je ostalo vode spremiti je u boce i dobro zatvoriti, a može se naliti i u neko drugo povrće, npr. krastavce, sitni luk ako volite i sl.
Preporučujem za ovu salatu manje galone.

  • Zimnica(28)
  • Paradajz-zimnica(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Paradajz-kiseljenje(1)
  • Zimnica-povrce(1)
  • Rajčica(1)
  • Isprobano-brankai(1)

50

sretno inela 🙂

BrankaI hvala i idem odmah u akciju da pravim pozz..👋

inelamujkić možeš na isti način sa pripremljenim prelivom raditi i drugo povrće. dobro se očuva za zimu .9

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od zelenog paradajza
BrankaI

Džem od zelenog paradajza