Moj profil

Kiseli karfiol

103
Kiseli karfiol

Salata za zimu.

Salata za zimu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 velika karfiola
listovi lovora
zrna papra
cvjetovi boraca, ako imate
2 l vode
1/2 l bijelog vinskog octa 5%
150 g secera
100 g soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karfiol ocistiti, podjeliti na cvjetove, oprati i ocjediti. Blansirati u vreloj vodi 2 - 3 min. ili onoliko dugo dok ne promjeni boju. Ocjediti od vode i redati u sterilizirane i u rerni na 100*C zagrijane staklenke. Posipati sa paprom u zrnu. Staviti i listove lovora i cvjetice boraca, ako imate. Nije nuzno! O boracu mozete procitati u ovom linku:

http://www.stvarukusa.rs/clanak/borac-ili-krastavac-biljka

2.

Vodu, ocat, sol i secer prokuhajte i sipajte preko karfiola. Odmah zatvorite staklenke i pasterilizirajte u jednoj prikladnoj serpi na cije dno stavite kuhinjsku krpu, poredate staklenke, uspete vodu i pustite da zavrije. Kuhajte jos 2 - 3 min. iskljucite vatru i ostavite staklenke u vodi da se ohlade preko noci.

Posluživanje

Cuvati na hladnom i mracnom mjestu.

Salatu mozete jesti vec nakon 7 - 10 dana.

  • Zimnica(9)
  • CVJETAČA(2)
  • Zimnica-kisela(1)
  • Z-zimnica-razno(1)
  • Karfiol(1)

11

Nema hladjenja, odmah redati u tegle.

Recept odličan! Uskoro slika! Interesuje me da li cvijetiće karfiola hladite u hladnoj vodi nakon kuhanja ili ih odmah slažete u tegle? Hvala!

Bok:)Imam mlade listove borača,on je odavno procvao,ocvao i opet niknuo..hjooj..listovi su isto aromatični iako nisu lijepi ko cvjetići..ne znam bi li listove stavila ili..?Fala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karfiol pravac iz pećnice
MAGDALENA

Karfiol pravac iz pećnice