Moj profil

Kiseli krastavci

18
Kiseli krastavci

Vec su pri kraju zalihe spremljene u pozno ljeto a ja tek sad postavljam recept.Tada nisam imala vremena,a sad ih stalno koristim pa me podsjetilo koliko su dobri,kao kupovni.Valjda je pogodjena prava razmjera sastojaka i ako je ostava dobra,mogu dugo,dugo da stoje.Recept od moje drugarice Sneze u koju imam povjerenja i za mnogo ozbiljnije stvari a i recepti njeni me nisu nikad iznevjerili.Ja nisam provjeraval imali slicnih ili istih recepata za kis.krastavce,ali iza ove verzije odgovorno stojim i potpisujem sto se tice uspjesnosti recepta.

Vec su pri kraju zalihe spremljene u pozno ljeto a ja tek sad postavljam recept.Tada nisam imala vremena,a sad ih stalno koristim pa me podsjetilo koliko su dobri,kao kupovni.Valjda je pogodjena prava razmjera sastojaka i ako je ostava dobra,mogu dugo,dugo da stoje.Recept od moje drugarice Sneze u koju imam povjerenja i za mnogo ozbiljnije stvari a i recepti njeni me nisu nikad iznevjerili.Ja nisam provjeraval imali slicnih ili istih recepata za kis.krastavce,ali iza ove verzije odgovorno stojim i potpisujem sto se tice uspjesnosti recepta.

Sastojci

9-10 kg krastavaca kornisona
3 l vode
1/2 l bijelog sirćeta 9%
250 gr sećera
200gr soli
1 kesica konzervansa
1 kesica vinobrana
biber u zrnu,mirodjija

Priprema

Kad ste ih ocistili,poslazite ih u dublji lonac i spremite preliv. Preliv se pravi tako sto se voda, sirce,secer,so konzervans i vinobran stave da provru pa se krastavčići preliju kljucalom tecnošću.Ja ih odmah pokrijem da ne izlazi para.Tako treba odstoje 24 sata.Povremeno ih promjesati.,
1.

Sad su spremni za tegle.Na dno tegli staviti pomalo mirodjije (nista bez nje jer ona daje onaj prepoznatljiv "smek"), koje zrno bibera pa fino salgati krastavce.Naliti ih tecnoscu i zatvoriti pa pravac u spajiz. 

Posluživanje

Posluzenje!?Uz sve, zaista, pašu onako pravo...

  • Zimnica(4)
  • Zimnica slana(2)
  • Kiseli krastavci(2)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Krastavci(1)

8

Odličan recept, baš mi se sviđa ! 👍

E...geni su u pitanju,a ne mogu svi da rade😉....mora neko i da gleda😃

Pa da,najbolje ide kad dobro organizujes posao.....😉🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tursija
mama1

Tursija

tursija
hilary

tursija