Moj profil

Kiseli kupus il´ti zelje s kremenadlima i krumpirom

96
Kiseli kupus il´ti  zelje s kremenadlima i krumpirom

Zapećeni kiseli kupus il ti zelje u pećnici..  slično podvarku (nemam suhi pureći batak,  pa je ovo neka verzija podvarka na moj  način, ali s krumpirima..koji ispadnu poslje najfiniji jer pokupe sve okuse i mirise)...Sin jučer spomenuo;...da nisam dugo  spremala... Ovo jelo  može biti spremljeno i za najsvečanije trenutke, no nama je omiljeni nedjelni ručak..Dočekajte s ovom varijantom  zimi goste.Mislim da će biti zadovoljni.. Recept sam pokupila u uredu prije nekih 20-tak pa i više godina.

Zapećeni kiseli kupus il ti zelje u pećnici..  slično podvarku (nemam suhi pureći batak,  pa je ovo neka verzija podvarka na moj  način, ali s krumpirima..koji ispadnu poslje najfiniji jer pokupe sve okuse i mirise)...Sin jučer spomenuo;...da nisam dugo  spremala... Ovo jelo  može biti spremljeno i za najsvečanije trenutke, no nama je omiljeni nedjelni ručak..Dočekajte s ovom varijantom  zimi goste.Mislim da će biti zadovoljni.. Recept sam pokupila u uredu prije nekih 20-tak pa i više godina.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,5 kg ribanog kiselog zelja
1 kg svinjskih kremenadli ili vratine
1,5 kg krumpira
2-3 žlice masti ili 1 dl ulja maslinova
2 glavice luka narezanog na kockice
1 žličica natur Podravka vegete
1 kocka Podravka, govedska
5-6 zrna klekovih boba
1 dcl vina bijelog
1/2-1 dcl vode za podliti
2x na vrh noža crvene paprike slatke
1 peperoncin (mini ljuta papričica)
malo slanine (špeka)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.
  1. Na masti dinstajte   kapulu (crveni luk ili kapula) malo posoliti i pošečeriti,(može se malo i slanine-špeka popržiti), dodajte mu rezano zelje ..(koristim domaće kiselo)(kupus) i natur vegetu,  navrh noža, sol i papar, klekove bobe,  lovor, kocku za juhu podravka 1 mali peperoncin  ma lo crvene paprike 2x na vrh noža...
2.
  1. Dinstati   zelje (kupus) dok malo ne povene i dobije lijepu žućkastu boju  i dodajte bijelo vino.
3.
  1. Kremenadle ili vratinu  preprži na  na malo masti ili maslinova ulja  dok ne porumene i dobiju ljepu boju.
  1. Posebno  pripremi krumpir...  te polovice  krumpira kratko prokuhaj u vodi sa malo soli, ne skuhati do kraja samo malo kad zavroje voda na par minuta..
4.
  1. Posloži u vatrostalnu  zdjelu  (najbolje glinenu posudu ili  ovu kao na slici crnu kikiriki posudu ako radite ovu navedenu količinu). Složi jedan dio zelja jabuku na tanke ploškice  ( možete i bez jabuke il s jabukama), pa kremenadle,  pa  ostatak zelja  i gore posloži krumpire. 
5.

Prelij sa masti tekućinom u kojoj su se pekli kremenadli  i prelij sa malo vode  ne previše 1 dcl  tek toliko da ne bude suho  jedno jedan prst od dna protavana, u kojoj su se pekli kremenadli  i stavi peći u pećnicu  na 200°C  cca  1-  1,5 h.

6.

Posudu ne treba pokrivati.  jelo je gotovo kad krumpiri ljepo porumene...Možete poslužiti sa kiselim vrhnjem..

Posluživanje

Možete poslužiti sa kiselim vrhnjem  ako želite da vam ublaži i osvježi..Kiselo vrhnje mi ide fino uz dinstano zelje ..punjenu papriku sarmu  a i uz ovo jelo

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback