Moj profil

Kiseli kupus po starinjski

39
Kiseli kupus po starinjski

...listajući prastare recepte iz požutjele bilježnice, naišla sam na ovaj recept, koji odavno nisam pravila, pomislila sam da je dobro da se malo posjetimo…

...listajući prastare recepte iz požutjele bilježnice, naišla sam na ovaj recept, koji odavno nisam pravila, pomislila sam da je dobro da se malo posjetimo…

Sastojci

1 kg rezanog kiselog kupusa
po želji suhog mesa
po želji junećeg ili telećeg mesa
1 čaša bijelog vina
malo lovora i ružmarina

Priprema

1.

Kiseli kupus se dobro opere i ostavi da se ocijedi. Kapule se izrežu na sitno, te se proprže na ulju u tavi, pred kraj se stavi rezani bijeli luk i rezani petrusimul, promiješa se i ugasi vatra.

2.

U veći lonac se poslaže prvo polovica kiselog kupusa, malo soli, papra i vegete, onda dinstana kapula, na to se stavi juneće ili teleće meso, te komadi suhog mesa. Nemojte da je meso u prevelikim komadima, neka budu približno iste veličine. Na meso se poslaže ostatak kiselog kupusa, malo soli, papra, vegete i crvene paprike. Lovor i ružmarin se zavežu koncem, te se stave na vrhu. Zatim se sve prelije bijelim vinom i sa malo vode. Kuha se oko sat vremena, a onda se izvadi lovor i ružmarin, a poslažu se krompiri koji su izrezani na krupnije komade i kobasice. Kuha se još pola sata.

Posluživanje

Što se tiče izbora mesa, stavite po želji koje vam je pri ruci. Dobro je da meso bude malo masnije, ja sam stavila telećeg mulama, a dobro je staviti i od rebara. Isto tako suho meso šta volite. Ovo je jako ukusno jelo, ma baš slatko…Dobar tek!

  • Kiseli kupus(4)
  • TELETINA(2)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Moj-rucak(1)
  • Namirnica-kupus(1)
  • Kupus, kiseli(1)
  • JUNETINA(1)
  • Slano(1)
  • GLAVNA JELA(1)

3

jako fino, volim sve varijante sa kiselim kupusom!

Odlicno ,ja pravim isto ali bez krompira i mesa ,moram probati na ovaj nacin .

finoooo…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PODVARAK
SnezanaBG

PODVARAK