Moj profil

Kiseli kupus s knedlama

90 minuta
55
Kiseli kupus s knedlama

Ove hladnoće su pravo vrijeme za ovaj recept. Knedle su od dizanog tijesta i u kombinaciji s prženim kiselim kupusom  odlično jelo.

Ove hladnoće su pravo vrijeme za ovaj recept. Knedle su od dizanog tijesta i u kombinaciji s prženim kiselim kupusom  odlično jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
PRŽENI KISELI KUPUS:
1 glavica crvenog luka
2 češnja češnjaka
malo crvene mljevene paprike
1 lovorov list
KNEDLE:
1/2 žličice soli
3 žlice ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto za knedle: u brašno umiješati ulje i sol. Dodati kvasac i s toplim mlijekom umijesiti glatko tijesto.
Dizati oko 1h da udvostruči volumen. 

2.

Dok se tijesto diže ispržiti kupus.
Na svinjskoj masti propržiti sitno nasjeckanu slaninu. Nasjeckati crveni i bijeli luk i dodati na mast. Pržiti dok luk ne omekani tj. postane staklast.
Dodati sitno narezani kiseli kupus. Pržiti miješajući par minuta na jakoj vatri  Smanjiti vatru. Dodati mljevenu crvenu papriku i lovorov list.  Podliti s malo vode i nastaviti prženje uz povremeno miješanje.

3.

Dignuto tijesto podijeliti na 8 dijelova i oblikovati kuglice (knedle).
U veću posudu staviti vodu, posoliti i zagrijavati do vrenja.
U uzavrelu vodu staviti knedle. Nakon što voda ponovo zavri, smanjiti vatru i kuhati poklopljeno oko 10 - 15 minuta. Knedle potom okrenuti i kuhati poklopljeno još 10-tak minuta.

4.

Na prženi kiseli kupus poslagati knedle i poklopljeno pržiti par minuta. Knedle okrenuti i pržiti s kupusom još par minuta. Na taj način knedle će poprimiti miris kiselog kupusa.
Ja sam pored toga  ispekla i pole krumpira sa slaninom. 

5.

...

6.

...

  • Kiseli kupus(5)
  • Ručak(3)
  • Kiseli-kupus-knedle(1)
  • Recept-dana-tanja567(1)
  • Isprobati-kuhoholicarka(1)
  • Knedle(1)
  • Glavno jelo*(1)

59

Hvala Natalija na sugestiji, bit će isprobano i na taj način.👋

ja kupus ne pržim nego složim luk kupis meso pa oped kupus te dodam vode da bude prst ispod kupusa  i na to zamjesite knedle , lonac prekrijem folijom i stavim kuhati na otprilike sat vremena do sat i pol . Bude prefino probajte !

Imam i ja jednu od tih svevremenskih knjižica, odličnu su im recepti. Ja sam ovaj recept onako opisno dobila od moje kume, pa sam kuhala i mjerila sastojke da ga mogu objaviti. Pozz,🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima