Moj profil
fancikita
13.11.2011.

kiseli kupus sa heljdom

18

Može biti  vegetarijanski, a ako se stavi malo pržene pancete/ slanine dobije se fantastičan prilog za npr. svinjski but u umaku od senfa i vrhnja.

Može biti  vegetarijanski, a ako se stavi malo pržene pancete/ slanine dobije se fantastičan prilog za npr. svinjski but u umaku od senfa i vrhnja.

fancikita
13.11.2011.

Sastojci

300gr ribanog kiselog kupusa,
100 gr heljde,
2 kom poriluka,
1 čena češnjaka,
malo pancete/ dimljene slanine- ako nije vegetarijanski,
malo rikula/ rukula,
preljev:
1 jaje
100 gr rikote
malo mlijeka
soli, papra, crvene paprike,
melo rikule/rukole

Priprema

1.

Usitnit bijeli dio poriluka, češnjak i propržit na malo ulja oko 5 minuta. Dodat ribani kiseli kupus, pirjati uz dodavanje vode, malo po malo.

2.

Heljdu potopit u vodu, pa je prokuhat 10-ak minuta. Procijediti je i umiješati u kupus. Nastaviti pirjati. Ako ne pravimo vegetarijanski, dodati na kockice sjeckanu pancetu. Može se dodati i rikula. Pirjati , ukupno 40-ak minuta.

3.

Rikotu, jaje i mlijeko umutiti , dodati sol, papar , mljevenu crvenu papriku.

4.

U vatrostalnu posudu staviti kupus sa heljdom, preliti sa rikotom, jajem i začinima. Promiješati.  Pokriti i peći na 200 stupnjeva oko 30 minuta. Otklopiti i zapeći sljedećih 15 minuta. Kad se izvadi iz pećnice posut rikulom

  • Heljda(3)
  • Kiseli kupus(2)
  • Al-forno(1)
  • Složenac(1)
  • A(1)
  • Ručak(1)
  • Kiselo zelje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)