Moj profil

Kiseli kupus sa suhim mesom (hercegovački način)

120 minuta
24
Kiseli kupus sa suhim mesom (hercegovački način)

..ovo se jelo priprema tradicionalno u nas na Božić. Ovako ga je pripremala moja pokojna baka, priprema ga godinama i moja mama, a i ja sam naučila zanat.
Bez dodataka ikakva povrća, krumpira, jednostavno za skuhati, a što je moj pokojni stric znao gvoriti: "Mogao bih ga danima jesti i samo na njemu živjeti."

..ovo se jelo priprema tradicionalno u nas na Božić. Ovako ga je pripremala moja pokojna baka, priprema ga godinama i moja mama, a i ja sam naučila zanat.
Bez dodataka ikakva povrća, krumpira, jednostavno za skuhati, a što je moj pokojni stric znao gvoriti: "Mogao bih ga danima jesti i samo na njemu živjeti."

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1kg kiselog kupusa (ribanog)
1kg suha svinjska rebarca
po potrebi soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti kupus u lonac s hladnom vodom.
Vode toliko da prekrije kupus.

2.

Kad prokuha, ostaviti još da kuha 10ak minuta.

3.

Tako isto i sa suhim mesom napraviti.

4.

Ocijediti i jedno i drugo i spojiti u veći lonac.
Red kupusa, red mesa i kupus na vrhu.

Sol možete, a i ne morate dodati jer su meso a i kupus sami po sebi dovoljno slani.

5.

Dodati vode da se sve prekrije.
Kuhati sat i pol.. može i duže, samo da se meso ne raspadne.

Posluživanje

Poslužite uz čašu dobrog crnog vina (kod nas to bude domaće hercegovačko).

  • Kiseli kupus(2)
  • Rebarca(1)
  • Suho meso(1)
  • Zelje(1)
  • Kiselo zelje(1)

8

Bit će bolja fotka ove godine!😉

Ne manjka ni kupusa ni mesa!

Draga moja ja ti ovde vidim malo kupusa al meso mmmm ,prva liga sto bi moj sin rekao .🙂

😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima