Moj profil

KISELI KUPUS U ZEMLJANOM LONCU

28
KISELI KUPUS U ZEMLJANOM LONCU

E,  došlo je idealno vreme da se upotrebi jedan od mojih najomiljenijih posuda, za jedno od omiljenijih jela mog društva.

Svake godine kad prodje sezona kiselog kupusa i počne da se prazni burence, obavezno ostavim u zamrzivač jedno dve glavice baš za ovo jelo. Pravim ga usred leta, kad mu vreme nije, to znaju moji prijatelji  i  ove godine nikako da ga dočekaju. Leto je bilo pakleno, a ovo se kuva 8-10h, ma niko ni nezna tačno koliko.

Sada su temperature idealne za ćup, ni hladno ni toplo.

Pripremam ga jednostavno, prosto, bez preterivanja sa kojekakvim začinima i dodatcima.

E,  došlo je idealno vreme da se upotrebi jedan od mojih najomiljenijih posuda, za jedno od omiljenijih jela mog društva.

Svake godine kad prodje sezona kiselog kupusa i počne da se prazni burence, obavezno ostavim u zamrzivač jedno dve glavice baš za ovo jelo. Pravim ga usred leta, kad mu vreme nije, to znaju moji prijatelji  i  ove godine nikako da ga dočekaju. Leto je bilo pakleno, a ovo se kuva 8-10h, ma niko ni nezna tačno koliko.

Sada su temperature idealne za ćup, ni hladno ni toplo.

Pripremam ga jednostavno, prosto, bez preterivanja sa kojekakvim začinima i dodatcima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

suva rebra
suva slanina
malo masti
belog luka/ nekoliko čeona/
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zidove i dno zemljanog lonca omastiti sa mašću.

2.

Dno lonca obložiti parčićima slanine.

3.

Preko slanine poredjati krupne komade kiselog kupisa. Kupus poprašiti alevom paprikom.

4.

Sada dolazi red suvih rebara i tako redom do vrha ćupa.

Poslednji red treba da bude kiseli kupus.

5.

Naliti toplom vodom da kupus ogrezne u njoj.

6.

Ispod ćupa založiti vatru grančicama od prolećnog obrezivanja voćaka, jer one su sada sasvim suve, i kuvati, kuvati... I tako bar 8h.

7.

Na kraju napraviti blagu zapršku sa malo masnoće, belog luka, brašna i aleve paprike.

Prokuvati još malo i izneti na sto.

Oprezno,  ćup zadržava dugo toplotu pa će vam ključati i na stolu. Moje društvo se obavezno ispeče i ako znaju za to. Niko ne može čekati da se prohladi  jer miris je neodoljiv.

Posluživanje

Obavezno uz najobičniju proju i ljute papričice, ko voli.

  • Jela(1)
  • Kupusss-kiseli(1)

23

mafini, prste da poližeš.😘

Fantastično izgleda,a pretpostavljam da je i takvog ukusa!😋

Milicaa74. izvini dušo, nisam znala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima