U Zagrebu je pojam štrudla,malo drugačiji, od vama predloženog,ali isplati se načiniti ovu deliciju,a posebno šmekeri,koji znaju prepoznati pravi okus klopice….....
U Zagrebu je pojam štrudla,malo drugačiji, od vama predloženog,ali isplati se načiniti ovu deliciju,a posebno šmekeri,koji znaju prepoznati pravi okus klopice….....
Sastojci
Priprema
Krumpir ogulite izrežite na kockice i skuhajte, pa ga malo potisnite kao za pire.
Na tavi i masti prodinstajte usitnjeni špek i kobacicu (na šniticepa na 4 djela),lovorov list i kad špek bude malo hruskav, ubacite kiselo zelje, paradajz,
biber i kiml, pa dinstajte dok zelje nebude omekšalo, pa na kraju dodajte vino,
još malo prodinstajte, a kad je zelje gotovo, ubacite krumpir dobro izmješajte, te dalje s tom filom filajte po dva lista tjesta, kao kad pravite štrudl. Staviti u namašćeni pleh i peći kao i štrudl, cca 35-40 minuta na 200 stupnjeva.
Posluživanje
Ukoliko želite, možete štrudle prije pečenja namazati sa kiselim vrhnjem.
Kako je tebi ispao recept?
1