Moj profil

Kkwabaegi: 꽈배기

150 minuta
21
Kkwabaegi: 꽈배기

Twisted Korean doughnuts <3

Twisted Korean doughnuts <3

Sastojci

za
3 cups (koristila sam od po 220 gr) višenamjenskog brašna + 2 kašike bašna za posip
2 supene kašike maslaca
7 grama suhog kvasca
2 supene kašike + 3 supene kašike kristal šećera
220-250 ml toplog mlijeka
1/2 kašikice cimeta

Priprema

1.

Otopite maslac i u to dodajte toplo mlijeko,šećer i sol.Izmiješajte dobro i u to dodajte jaje.Izmiješajte dobro i u to dodajte suhi kvasac.Ostavite da odstoji oko 5 minuta.

U veliku zdjelu pripremite brašno i izlijte pripremljeni kvasac,izmiješajte drvenom kašikom dobro,pokrijte PVC folijom i ostavite da se udupla.

2.

Kada se tijesto uduplalo,ponovo premijesite tijesto i pokrijte ponovo i ostavite da se opet udupla.

3.

Kada ponovo naraste premijesite tijesto ponovo i istresite ga na radnu podlogu,a na stranu stavite 2 kašike brašna (za posip).

4.

Tijesto podijelite na dva jednaka dijela.

5.

Svaki dio podijeliti na 8 dijelova,tako da dobijete 16 dijelova.

6.

Pokriti PVC folijom na jedno 5 minuta.

7.

Uzmite jednu lopticu i razvaljajte je,ako se lijepi dodajte malo brašna.Kada ste dovoljno razvaljali uzmite oba kraja i uvrnite s obje strane.

8.

krajeve "zalijepite" s mokrim rukama.

9.

Uvrnuto tijesto premjestite na čistu radnu podlogu (podlogu sam premazala s malo ulja).

10.

Ostavite tijeso da naraste (oko 30 minuta).

U 15-oj minuti prevrnite tijesto na drugu stranu tijesto)

11.

Zagrijte ulje pa smanjite temperaturu (kod mene je bilo 3 od 6).

Stavite pažljivo rukama uvrute krofne u zagrijano ulje.

12.

Okrećite ih stalno u ulju da se ravnomijerno prže.

13.

Pržite ih oko 4 minute u ulju i ispržene stavite da se ocijede.

14.

Ponovite postupak sa preostalim tijestom.

15.

Kada se sve ocijede,stavite ih jednu po jednu u papirnu vrećicu u kojoj se nalazi šećer i cimet,protresite dobro vrećicu da se šećer s cimetom zalijepi za krofne.

po želji možete ih premazati i otopljenom čokoladom.

  • Slatke-krofne(1)
  • Nuts(1)
  • Koreja(1)
  • Korejska-kuhinja(1)
  • Krofne(1)
  • Korejske-krofne(1)

4

Ovo ću raditi, no ne sviđa mi se kristal šećer. Radije ću staviti šećer u prahu. 

hvala Vama na isprobanom receptu ❤️

hvala Vam 3<

Jako fine.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mmmm Donuts
Meddina

Mmmm Donuts