Moj profil

Kladdkaka the Caribbean way

141
Kladdkaka the Caribbean way

Veoma mekan i cokoladni kolac. Topi se u ustima. Omiljen i kod najmladji i odrasli.

Veoma mekan i cokoladni kolac. Topi se u ustima. Omiljen i kod najmladji i odrasli.

Sastojci

250 gr tamne cokolade
250 gr maslaca
350 gr tamnog moskovado secer
4 zlice tamnog ruma
2.5 dl plus 25 gr brasna
150 gr pecann ( ne mora )
Glasura:
0.5 dl slatkog vrhnja ( 50 ml )
25 gr maslaca
100 gr tamne cokolade
25 gr pecann ( ne mora )

Priprema

1.

Staviti pecnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.

2.

Otopiti cokoladu i maslac pa ostaviti da se prohladi do sobne temperature.

3.

Dobro izmiksati jaja sa secerom u gustu masu.

4.

Dodati u smesu od jaja i secera sobne temperature mesavinu otopljene cokolade i maslaca pa dobro promesati.

5.

Na kraju dodati brasno i peccan ako ga koristite ja nisam pa promesati spatuljicom.

6.

Istresti pripremljenu smesu u namascen kalup ca 24 cm i staviti da se pece u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 180 stupnjeva te peci ca 25 min.

7.

Pecen kolac kad je gotov sredina bi trebala da ostane mekana da deluje da nije pecana a povrsina cvrsta.

8.

Topao kolac preliti glazurom. Za glazuru otopiti sve navedene sastojke za glazuru i dobro promesati. Posuti seckanim peccan ako ga koristimo.

9.

Preko cokoladne glazure po zelji mozemo dekorisati otopljenom belom cokoladom koju smo prethodno stavili u manju vrecu za ukrasavanje ( napraviti od pek-papira) pa istiskivati lagano otopljenu cokoladu u krug , kako je prikazano na slici.

10.

A sad od centra pa skroz do kraja povlaciti crte.

  • Kolaci-torticinja(1)
  • Probati(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Kolači čokoladni(1)
  • Chokolada(1)
  • Cokoladni(1)
  • Kolach(1)
  • Čokolada(1)

16

Zna li netko bar otprilike prevesti ime ovog kolača, ili značenje imena,baš bi me zanimalo,hvala.❓

Kolač je gotov,prekrasno izgleda,hladi se i onda počinje🙂 hvala za recept i pozdrav!

To je naš sutrašnji kolač,jedva čekamo😋pozdrav.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca
evoimene

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca