Moj profil

Klafuti (clafoutis) sa borovnicama

50
Klafuti (clafoutis) sa borovnicama

Klafuti (clafoutis - naglasak je na poslednjem slogu 'ti') je francuska poslastica poreklom iz oblasti Limuzin. Pravi se uglavnom od trešanja, kojima se ne vadi koštica da se sokovi iz voća ne bi mešali sa testom. Jednostavan je za pripremu, pa je idealan za ove vrele letnje dane kada najviše prijaju laki voćni deserti. Pravila sam ga sa borovnicama i ako mislite da je kolač jače preplanuo - varate se! Od soka koje su zrele borovnice pustile se obojio i postao tamniji, što ne utiče na ukus. Klafuti je lagan ko penica, ma fantazija... 

Klafuti (clafoutis - naglasak je na poslednjem slogu 'ti') je francuska poslastica poreklom iz oblasti Limuzin. Pravi se uglavnom od trešanja, kojima se ne vadi koštica da se sokovi iz voća ne bi mešali sa testom. Jednostavan je za pripremu, pa je idealan za ove vrele letnje dane kada najviše prijaju laki voćni deserti. Pravila sam ga sa borovnicama i ako mislite da je kolač jače preplanuo - varate se! Od soka koje su zrele borovnice pustile se obojio i postao tamniji, što ne utiče na ukus. Klafuti je lagan ko penica, ma fantazija... 

Sastojci

200 gr borovnica
180 gr mleka
80 gr šećera
50 gr brašna
10 ml vanila ekstrakta (ili kesica vanil-šećera)
prstohvat soli

Priprema

1.

Staviti borovnice u kalup prečnika 20 cm koji je dobro namašćen puterom. Moj je bio plići, pa je sok od borovnica malo curkao..

Umutiti u činiji žicom za mućenje jaja, šećer, brašno, mleko, vanilu i so da se dobije glatko retko testo.

2.

Preliti testo preko borovnica i kalup malo protresti da izađu zaostali mehurići vazduha. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C desetak minuta, pa smanjiti na 180°C još dvadesetak minuta, odnosno dok ne naraste i porumeni (sredina treba da je čvrsta). 

3.

Prohladiti kolač koji će malo da splasne, pa poslužiti. Može sa malo šlaga, kuglom sladoleda ili mojim omiljenim kremom od kisele pavlake... 

Ideja - Chef John/Allrecepies

4.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/07/klafuti-clafoutis-sa-borovnicama.html

  • Borovnice(2)
  • Clafoutis(2)
  • Desert(1)
  • Vočni kolač(1)
  • French-food(1)

15

Draga moja, hvala ti na javljenim utiscima i na lepim rečima🤗

Ja se nisam pre javljala, promaklo mi je, pravila sam ovu divotu i obožavam je, predlažem da se pravi dupla mera, jako lepo klizi niz grlo! 😋

hvala ti 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dukan - Mliječni desert
evora

Dukan - Mliječni desert

Recepti koji koriste slične sastojke

Brzi frape
Ditica

Brzi frape