Moj profil

klasične vege lazanje

60 minuta
13
klasične vege lazanje

na ove lazanje se nisu ni veliki mesojedi žalili :)

na ove lazanje se nisu ni veliki mesojedi žalili :)

Sastojci

za
bešamel
70g maslac
70g brašno (tip 550)
bijeli papar po želji
umak
4 mrkve (da nisu baš sitne, oko 15-ak cm, može i malo veće)
celer neka čini četvrtinu od količine mrkve (ja ne volim kada ga ima puno tako da je to stvar ukusa, ali barem ga malo mora biti)
100g sojine ljuskice
cca 6 dcl kuhana rajčica- sos (staviti po želji, bitno da smjesa nije suha, a i da baš ne pliva u sosu)
1 dcl crno vino
vegete,origana i crnog papra po želji (ja stavim origana oko 1 čajne žlice)
ulje ili maslac za dinstanje te margarin za premazati posudu za pečenje
tijesto
12 kom tijesta za lazanje
sir
30dkg goude ili nekog sličnog

Priprema

1.

Napravite bešamel umak. Na laganoj vatri otopiti maslac, dodati brašno, izmiješati zatim pomalo dodavati mlijeko i dobro miješati pjenjačom. kada usipamo svo mlijeko dodati soli po želji i bijelog papra (ja dodam i obični kada nemam bijelog). Kuhati dok se ne zgusne. U posudu staviti sojine ljuskice i preliti vodom, duplo više vode od ljuskica (neka odstoje dok ne nabubre).

2.

Nasjeckati mrkvu i celer na kockice (celer isjeckam na jako sitne kockice jer mi je intezivnijeg okusa). U manji lonac staviti malo ulja ili maslaca pa propržiti mrkvu i celer na laganoj vatri dok malo ne omekša, a zatim dodati ocijeđenu soju (ja ju ocijedim kroz gazu) i odmah dodati kuhanu rajčicu - sos. Zatim dodati vino, origano, vegetu, papar i pustiti neka se kuha nekih 10-ak min. Možda će umak biti kiselkast, ali kada se sve smješa u posudi za pečenje i ispeče biti će taman tako da ja ne stavljam šećer.

3.

Posudu za pečenje (cca 20x30cm) premazati margarinom te poslagati tijesto za lazanje (meni stanu 4 komada i imam lufta sa strane, ali one nabubre tokom pečenja tako da ispune cijelu posudu). Na tijesto staviti pola umaka (slobodno ga premažite i preko dijela gdje nema tijesta nego se nazire dno posude), trećinu bešamela i trećinu naribanog sira potom opet tijesto, umak, bešamel, sir pa za kraj tijesto, ostatak bešamela i sira.

4.

Pećnicu zagrijati na 200 C i peći nekih 40-ak min, dok se sir gore malo ne zapeče.

5.

Dobar tek! ;)

  • Soja(1)
  • Lazanje(1)

6

to je trebalo biti samo privremeno, ali evo ukloniti ću!

Meni ne smeta ali nije dozvoljeno ovde...jesi pročitala pravila Coolinarike da se ne smeju stavljati tuđe slike zbog autorskih prava ?

nisam uspjela slikati svoje, ali izgledaju identično kao ove. Kada ih budem opet pravila vrlo rado ću ih uslikati i zamijeniti sliku, ali mi je bilo ružno staviti bez slike, a nisam htjela čekati da objavim recept. Eto ispričavam se ako to nekome smeta

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lazanje s tikvicama i sirom
coolinarika

Lazanje s tikvicama i sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Veganska sarma
R-E-M-Y

Veganska sarma