Kažu da su klice (izdanci) izvor snage i života, a kao takva hrana pogodni za sve starosne grupe, pogotovu za trudnice, decu. Pored toga, mogu se jednostavno gajiti u svom domu. Odlučila sam da probam!
Kažu da su klice (izdanci) izvor snage i života, a kao takva hrana pogodni za sve starosne grupe, pogotovu za trudnice, decu. Pored toga, mogu se jednostavno gajiti u svom domu. Odlučila sam da probam!
Sastojci
Priprema
Probrati zrna, uklanjajući oštećena zrna. Oprati mlakom vodom i ostaviti preko noći da nabubre. Najbolje je da taj period traje duže od 12 sati, meni su brže proklijala. Staviti odozgo pamučnu gazu i gumicu.
Nakon toga, treba procediti vodu (ova voda je puna minerala, savet je da se umesto bacanja popije), i vratiti zrna u teglu, opet pokrivajući gazom. Ostaviti na tamnom mestu.
Sada samo treba zrna oprati dva put dnevno, procediti i vratiti u teglu. Posle 2-3 dana videćete izdanke kako se spremaju da klijaju. Kada iz zrna probiju zeleni listići, mogu se konzumirati. Prethodno ih stavite na sunce kako bi "pokupili" hlorofil.
Klice vadite iz tegle i dodajte u salate. Preporučljivo je da se jedu sirove. Ostatak vratite u teglu i čuvajte u frižideru, obavezno ih ispirajući dnevno.
Više o klicama i njihovom dejstvu potražite na guglu, a pogledajte i ovde.
Posluživanje
Ja sam ih stavljala u salatu s rendanim kupusom, šargarepom, lukom, začinjenim sa hladno ceđenim uljem i sirćetom, sa malo soli. Ukus je u početku malo neobičan, ali se vremenom navikne! :)
3