Moj profil

Knäcke bröd - lomljivi kruh :)

323
Knäcke bröd - lomljivi kruh :)

U Svedskoj se puno jede lomljivi tvrdi kruh - knäcke bröd. Knäcke u prevodu znaci hrskav, lomljiv. To su zapravo tvrde suhe plocice koje se najcesce prave od razenog brasna , te su najvise kupuju. ali ima ih raznih "tvrdoca" , ukusa i oblika- ravne plocice, okrugle velike ploce koje se lome po zelji , manje okrugle plocice.

Ima ih raznog ukusa, obicno su slani ali ima i zasladjenih, moji najdrazi su sa cimetom :)

Obavezne su na svedskom stolu - to mislim na obicni sto kad se servira hrana a ne na one male sendvice :)), premazuju se margarinom ili svjezim sirom, marmeladom ...cime se zeli !

Meni je ipak najdrazi ovaj sa sjemenkama - zdrav i ukusan i u domacoj radinosti !

Recept sam dobila od jedne mlade zenske , kcerkine prijateljice i uz njenu dozvolu i prevod pisem i vama :)

U Svedskoj se puno jede lomljivi tvrdi kruh - knäcke bröd. Knäcke u prevodu znaci hrskav, lomljiv. To su zapravo tvrde suhe plocice koje se najcesce prave od razenog brasna , te su najvise kupuju. ali ima ih raznih "tvrdoca" , ukusa i oblika- ravne plocice, okrugle velike ploce koje se lome po zelji , manje okrugle plocice.

Ima ih raznog ukusa, obicno su slani ali ima i zasladjenih, moji najdrazi su sa cimetom :)

Obavezne su na svedskom stolu - to mislim na obicni sto kad se servira hrana a ne na one male sendvice :)), premazuju se margarinom ili svjezim sirom, marmeladom ...cime se zeli !

Meni je ipak najdrazi ovaj sa sjemenkama - zdrav i ukusan i u domacoj radinosti !

Recept sam dobila od jedne mlade zenske , kcerkine prijateljice i uz njenu dozvolu i prevod pisem i vama :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 dl kukuruznog brasna
0,75 dl suncokretovih sjemenki
0,75 dl sjemenki od tikve (ili pinjole)
3 dl kuhane vruce vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

sastavi sve suhe sastojke, dodaj maslinovo ulje i promijesaj

Dodaj vrucu vodu i polako mijesaj kuhacom

Smjesu istresi na papirom oblozen pleh/ tepsiju

Neka bude tanko

Pospi malo sa soli ( ja sam koristila onu sol na "listice" i posula samo malo )

Stavi peci u zagrijanu pecnicu na 150 `C

Peci 1 sat - to se zapravo vise susi nego pece

Gotovo izvadi i pusti da se malo ohladi

Zatim lomi na zeljenu velicinu

Posluživanje

Ja to lomim na manje komadice, ponekad premazem sa malo svjezeg sira.

Kruh je pogodan i kao grickalice uz casu piva

...ili caja :))

  • Grickalice(12)
  • Kruh(9)
  • Hleb(3)
  • Sjemenke(2)
  • Isprobano(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Hrono(1)
  • Brashno-kukuruzno(1)
  • Isprobati-kruh(1)

94

Sjemenke stavim kako šta imam ;)  i  uvijek nam je super za grickanje 🙂

Super Branka ! Nadam se da ti je bila ukusna i ta varijanta !

Ovaj puta sam mijesila po sjećanju 😁 , nisam mogla do kompjutera i recepta pa sam dodala i više nego treba , no ispalo je opet fino krckavo :). Pored kukuruznog dodala sam i integralnog pšeničnog brašna i malo zobenih pahuljica sorry davno sam pravila pa se nisam sjetila cijelog recepta doslovno. Sjemenke chia, suncokret, lan, susam 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Nordijski hleb
Lorena

Nordijski hleb