Odlican prilog uz meso ili samostalno jelo uz svjezu salatu...Vi birate
Odlican prilog uz meso ili samostalno jelo uz svjezu salatu...Vi birate
Sastojci
Priprema
U vecoj tavi zagrijati ulje pa dodati isjecen luk i sampinjone, dodati so, biber, origano i bijeli luk u prahu.
Prziti dok povrce ne omeksa.
Krompir oguliti, oprati i isjeci na vece kocke pa ga kuvati u posoljenoj vodi nekih 10-ak minuta.
Kad je krompir kuvan ocjediti ga od vode, dodati zumanac pa ga dobro izgnijeciti. Zatim dodati obe vrste brasna pa sve izmijesati.
Od pripremljene smjese rukama oblikovati knedle velicine manjeg oraha. Zatim ih ubacivati u serpu sa kljucalom vodom i kuvati oko 5 minuta.
Kuvane knedle supljom kasikom vaditi iz vode i prebaciti u tavu sa povrcem, izmijesati i posuti sa parmezanom i sjeckanim persunom.
Posluziti toplo.
4