Moj profil

Knedle sa batatom i krumpirom

150 minuta
1
Knedle sa batatom i krumpirom

Knedle sa batatom nastale su slučajno. Kako smo imali na njivi posađen batat (narančasti, bijeli i rozni) pokušala sam ga uvrstit u skoro sva jela na neki način. Jedan dan kad sam pravila knedle u kanti pored krumpira sam uočila batat i odlučila isprobat. Prvo isprobavanje nije prošlo jako slavno jer sam ga previše stavila, ali usavršila sam recept i sad ga prenosim Vama. ;D

Knedle sa batatom nastale su slučajno. Kako smo imali na njivi posađen batat (narančasti, bijeli i rozni) pokušala sam ga uvrstit u skoro sva jela na neki način. Jedan dan kad sam pravila knedle u kanti pored krumpira sam uočila batat i odlučila isprobat. Prvo isprobavanje nije prošlo jako slavno jer sam ga previše stavila, ali usavršila sam recept i sad ga prenosim Vama. ;D

Sastojci

za
300gr bijelog batata
plave šljive
po potrebi sol, šećer

Priprema

1.

Batat i krumpir oguliti. Batat narezati na veće komade nego krumpir jer se brže skuha. Staviti kuhati.

2.

Skuhani batat i krumpir zgnječiti i dobro ohladiti.

3.

Kad se pire ohladio dodati jaja, brašno i začine po ukusu. Brašno po malo dodavati jer vam treba glatko tijesto koje se ne lijepi. 

4.

Praviti loptice veličine po volji, u sredinu svake knedle staviti jednu plavu šljivu.

5.

U kipuću vodu staviti knedle koliko vam stane, Kad isplutaju na površinu kuhati ih još 5 min i izvaditi van. Baka me je učila da ih vadim u hladnu vodu i onda tek u posudu.

6.

Kad skuhate sve knedle, staviti grijati ulje. Kad se ulje ugrije staviti prezle i pržiti ih dok malo ne potamne. Posuti ih preko knedli.

Posluživanje

Servirati uz kiselo vrhnje i šećer :)

  • Knedle-od-krumpira(1)
  • Prezle(1)
  • Krumpir(1)
  • Bijeli-batat(1)
  • Batat(1)
  • Knedle(1)
  • Vrhnje(1)

2

Probala sam i tako, ali nije mi kao ove ''klasične'' knedle na koje smo navikli. Doduše nama je batat dobar na bilo koji način 😁

Ja sam radila knedle samo od batata,isto su bile ukusne.jedino što treba više brašna,da se umijesi 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krumpirove knedle ( po originalnom franačkom receptu )
tajana76

Krumpirove knedle ( po originalnom franačkom receptu )

knedle (bez krumpira)
bhrehor

knedle (bez krumpira)