Knedle sa pilecom dzigericom

Crni luk iseci na jako sitne kockice, dinstati ga na masti dok ne omeksa.

Dodati sitno, sitno seckan beli luk i jos malo proprziti.

Luk ostaviti da se ohladi.

Dzigericu sastrugati nozicem, zilice izdvojiti, na kraju jos viljuskom izgnjeciti.

Jaje blago razmutiti, dodati mu dzigericu, luk, brasno i zacine, pomesati da se izjednaci.

Polako dodavati prezle i mesati. Paziti da masa ne bude pregusta, jer ce biti knedle tvrde. Gustina treba da je tolika da se mogu valjati male knedlice. Ruke mogu da se umoce malo u brasno da bi se manje lepila smesa.

Knedlice staviti u kipucu supu i kuvati oko 5 min, tj dok se ne dignu na povrsinu.