Knedle sa šljivama

U ugnjecen krompir dodati so, 2 jaja i lagano dodavati brasno dok se testo ne poveze , da bude meko i lepljivo.

Sljive umakati u griz da pri kuvanju upije visak soka.

Nabrasnjenim rukama vaditi komade testa, izravnati ih na dlanu..

..pa dodje sljiva i na nju pola kasicice secer/cimet mesavine i lepo se umota u knedlu :) mljac :))

U velikom loncu ugrejati vodu do kljucanja, spustiti knedle i kuvati dok ne isplivaju i pocnu da se vrte.

Prosecno oko 15 min je potrebno da se kuvaju.

Za to vreme u tiganju pomesati prezle i 50 ml ulja pa kada se prezle natope polako dodavati ostatak(mozda i ne potrosite sve, ja u proseku potrosim 100ml na 200gr) i prziti do lepo zlatne boje.

Skuvane knedle posuti przenim prezlama i ostatkom secer/cimet mesavine i kad krene da mirise kao ja zatvorite oci i na cas ste u '84 i vidite ovu sliku :)