Moj profil

Knedličke

60 minuta
81
Knedličke

Bila sam dugo u zabludi misleći da se pojam čeških knedlička odnosi na jelo (prilog) u obliku okruglica – knedli sve dok jednog dana u nekom časopisu nisam pročitala recept za kojeg je zaslužna supruga češkog veleposlanika (tadašnjeg) u Zagrebu. Zanimljiv prijedlog za prilog bilo kojem mesnom jelu koje je pripremljeno uz umak (gulaš, pašticada…)

Bila sam dugo u zabludi misleći da se pojam čeških knedlička odnosi na jelo (prilog) u obliku okruglica – knedli sve dok jednog dana u nekom časopisu nisam pročitala recept za kojeg je zaslužna supruga češkog veleposlanika (tadašnjeg) u Zagrebu. Zanimljiv prijedlog za prilog bilo kojem mesnom jelu koje je pripremljeno uz umak (gulaš, pašticada…)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 kom jaja
1/2 kocke svježeg kvasca (a može i suhog za navedenu količinu brašna)
2 dl mlijeka
prstohvat šećera
po potrebi soli
1 žlica ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U malo mlakog mlijeka dodati razmrvljen kvasac i malo šećera te ostaviti da se digne.

2.

Brašno promiješati s malo soli.

3.

Dodati dignuti kvas, ostatak mlijeka i jaja te  zamijesiti glatko i podatno tijesto.

4.

Pustiti ga da se diže 1 sat.

5.

Tijesto oblikovati u štruce (ovo je dovoljna količina za jednu podeblju štrucu).

6.

Štrucu stavitu u vruću, posoljenu vodu kojoj je dodana žlica ulja (ako imamo okruglu posudu, a imamo je uvijek, štrucu ćemo lagano saviti u krug

7.

Kuhati oko 30 minuta.

8.

Izvaditi iz vode, npr. staviti na dasku, da se prohladi i rezati na kriške.

9.

Ostaci se mogu poslužiti i nakon nekoliko dana, podgrijani u mikrovalnoj.

Posluživanje

Uz pečenja uz dodatak pirjanog kiselog kupusa.
Također ide kao prilog uz https://www.coolinarika.com/recept/junetina-na-lovacki-nacin

  • Knedle(4)
  • Češka kuhinja(1)
  • Knedle češke(1)
  • Probano(1)
  • Prilog(1)

18

Ma, ne znam, ja se držim tog načina priprave a i lakši mi je jer stavim tijesto u vodu (ne u gazu) i dok nije kuhano radim nešto drugo. Sviđa mi se tekstura, spužvasto je i idealno za upijanje umaka. Ali može i kao žličnjaci zašto da ne. Puno pozdrava

Ja ih žlicom stavljam u kipuću slanu vodu..i kuhane posložim i pleh i lagano zapečem i poslužujem uz kuhanu piletinu ili junetinu i paradajz sos..i mogu vam reći da su izvrsni..A kuhala sam ih i u gazi.ali ovako na moj način su mi nekako bolji..

Ja ih žlicom stavljam u kipuću slanu vodu..i kuhane posložim i pleh i lagano zapečem i poslužujem uz kuhanu piletinu ili junetinu i paradajz sos..i mogu vam reći da su izvrsni..A kuhala sam ih i u gazi.ali ovako na moj način su mi nekako bolji..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle od bundeve
antoinete

Knedle od bundeve

Recepti koji koriste slične sastojke

Božićni kolač
Danijela79

Božićni kolač