Mojoj cerkici bio rodjendan,a s obzirom i da je djacic prvacic rjesih da napravim nesto u tom stilu.
Mojoj cerkici bio rodjendan,a s obzirom i da je djacic prvacic rjesih da napravim nesto u tom stilu.
Sastojci
Priprema
Prvo skuvate fil 1:razmutite brasno ili gustin u malo mlijeka sa secerom a ostatak mlijeka stavite na pec da uzavri.saspite i ukuvajte da bude dobro gusto,pa skinite sa peci i dodajte vanilija secer i mljevene orahe.pjenasto umutite margarin pa kada je fil ohladjen,dodajte margarin filu i dobro umutite.dok se fil hladi vi mozete u madjuvremenu peci kore.
KORE:ispecete tri kore od po 3 jaja,3 kasike secera,kasika ruma,pola praska za pacivo i 3 kasike brasna.Naravno prvo umutite bjelanca sa secerom,zatim dodate zumance i rum.na kraju rucno umjesate brasno sa praskom za pecivo.pecite u kvadratnoj tepsiji.ja sam koristila tepsiju 36x20.
Kada su kore pecene i fil 1 ohladjen i spreman,polovinom tog fila premazite jednu koru,stavite na nju drugu.e onda pripremate drugi fil ovako:odvojite od pola litra soka od sumskog voca 3 kasike i u tome razmutite puding od vanilije sa 4 kasike secera.isjeckajte vece komade sumskog voca npr.kao sto su jagode i kupine i potopite to u ostatak soka da malo omeksa.zatim taj sok zajedno sa vocem stavite na pec da prokuva pa saspite razmucen puding i ukuvajte da se zgusne.odmah tako vrelo prelijte preko one druge kore i rasporedite ravnomjerno.ostavite da se ohladi.
Umutite slatku pavlaku sa secerom u prahu i premazite jedan sloj preko drugog fila koji se ohladio.stavite i trecu koru pa nju premazite drugom polovinom fila 1.ostatkom slatke pavlake premazite cijelu tortu odozgo i okolo i oblikujte u otvotenu knjigu.
Posluživanje
Jos da dodam da sam prvu koru ostavila one velicine kao sto je pecena,drugu sam sa obadvije krace strane odsjekla traku od 2cm ,tako i trecu samo malo vise.tako dobijete onu kosinu sa strana gdje bi trebali biti listovi od knjige.to jos mozete i oblikovati i slatkom pavlakom.ukrasavajte po vasoj zelji.kao sto vidite ja sam je ocrtala topljenom cokoladom,ima i olovka na knjigi,malo sara i cvjetica od cokolade i onih u boji secernih.a viljuskom sam isarala sa strane listove.
Kako je tebi ispao recept?
7