Moj profil

Kocke s ricottom i borovnicama

160
Kocke s ricottom i borovnicama

Nikad previše ljetnih, voćnih kombinacija u kolačima. 

Nikad previše ljetnih, voćnih kombinacija u kolačima. 

Sastojci

Tijesto
75 g brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice ekstrakta vanilije (ili 1/2 vanilin šećera)
Smjesa od ricotte
225 g ricotte
1/2 neprskanog limuna (naribana korica i 1 žlica soka)
2 žlice brašna
+ 150 g borovnica (ili drugog voća: npr. trešanja, malina itd.)

Priprema

1.

Za smjesu od ricotte, izmiješajte mikserom ricottu sa šećerom u prahu i  kokosovim brašnom.

Dodajte jaje, naribanu koricu i sok limuna i, miksajući na najnižoj brzini, žlicu po žlicu brašna.

Stavite smjesu u hladnjak dok pripremate tijesto.

2.

Za tijesto, pomiješajte omekšali maslac sa šećerom i vanilijom (mikserom ili žlicom). Dodajte jaje,  a zatim brašno prosijano s praškom za pecivom.

3.

Obložite četvrtasti kalup (18x18 cm) papirom za pečenje. 

Istresite tijesto i izravnajte ga žlicom.

Rasporedite borovnice preko tijesta.

4.

Žlicom stavljajte hrpice smjese od ricotte preko borovnica.

Pecite kolač na 180°C oko 40 minuta.

Ostavite kolač da se ohladi, izrežite ga na kocke i pospite šećerom u prahu ili glazurom pripremljenom od šećera u prahu i soka od limuna.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+12

Pogledaj sve fotke