Moj profil

Kofta

31

Ukoliko ste ljubitelj roštilja ovo jelo kao ikona bliskoistočne kuhinje sigurno će vam se dopasti. Radi se o jelu koje je slično našim domaćim ražnjićima, no s razlikom u sastojcima, a sigurno će unijeti osvježenje na vaš stol.

Ukoliko ste ljubitelj roštilja ovo jelo kao ikona bliskoistočne kuhinje sigurno će vam se dopasti. Radi se o jelu koje je slično našim domaćim ražnjićima, no s razlikom u sastojcima, a sigurno će unijeti osvježenje na vaš stol.

Sastojci

Osnovni sastojci
750 g mljevenje janjetine
200 g crvenog luka, fino kosanog
2 čene češnjaka, kosanog
prstohvat mljevenog klinčića
prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
prstohvat mljevene ljute paprike
prstohvat mljevenog kumina
prstohvat mljevenog korijandra
1 čajna žličica ribane kore limuna
40 g mljevenih pinjola
pola šalice sjeckanog lista peršina

Priprema

1.

U posudi dobro izmiješajte meso janjetine, luk, češnjak i začine.

2.

Dodajte pinjole i peršin i opet izmiješajte.

3.

Stavite u frižider da stoji pola sata minimalno.

4.

Izvadite smjesu i od nje radite male kockicfe ili kuglice, te nabadajte na štapiće za ražnjiće. Računajte da napravite tri oblika po štapiću pa bi dobili otprilike 15 kofti.

5.

Pecite na roštilju ili grill tavi.

Posluživanje

Štapiće za ražnjiće ostavite par sati da stoje u vodi ili preko noći da ih sačuvate od eventualnog pregorjevanja. Umjesto janjetine možete koristiti i neku drugu vrstu mesa.

  • Roštilj(2)
  • Etno(1)
  • Rucak-razno(1)
  • Raznjici-od-janjetine(1)
  • Arapski-raznjici(1)
  • Kofta-janjetina-na-rostilju(1)
  • Meso(1)
  • Pinjoli(1)
  • Zanimljivo(1)

21

Alibaba hvala ti odlično, volela bih da svi ovo probamo, ma predivno je!Pozdrav.

Kako god se zove rado bih probala. Mogli bi ti i toti napraviti jedno tematsko okupljanje. Uh dva dana bi prije na dijetu.

to ti je to, samo sto u Bosni kazu Kafta :) Kofta Kufta Kifta kako god zelis, ma salim se, kofta kteer kteer :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Soparnik za dvoje
SaDaKa

Soparnik za dvoje