Koh sa gljivama

Sitno nasjeckan luk “zastakliti” na dvije kašike ulja. Dodati sitno isjeckano suho meso. Gljive očistiti i nasjeći na listiće. Kada suho meso pusti aromu dodati gljive i dinstati dok ne ispari sva tečnost koju gljive puste. U zdjelu polupati jaja, malo posoliti i sa viljuškom umutiti (ne treba biti pjene). Jaja dodati na gljive, mješajući izjednačiti masu i poklopiti. Ostaviti na laganoj vatri dok sve ne bude jednako pečeno (5-7 min). Izrezati u obliku cvijeta i poslužiti uz pavlaku ili sir.