Moj profil

Kokos čupavci

60 minuta
156
Kokos čupavci

Sočni biskvit u čokoladnom umaku sa daškom ruma omotan kokosom. Preko 20 godina radim ih po ovom receptu. Poštujem vaše recepte za ovaj bezvremenski klasik a vi probajte i ocjenite moju izvedbu.Moji ukućani i gosti,a posebice djeca uvijek traže kocku više.

Sočni biskvit u čokoladnom umaku sa daškom ruma omotan kokosom. Preko 20 godina radim ih po ovom receptu. Poštujem vaše recepte za ovaj bezvremenski klasik a vi probajte i ocjenite moju izvedbu.Moji ukućani i gosti,a posebice djeca uvijek traže kocku više.

Sastojci

za
30 dkg šečera
2 vanilin šečera
3 dcl ulja
3 dcl mlijeka
45 dkg brašna
Umak
3 dcl mlijeka
20 dkg margarina
1 žlica kakao
3 žlice šečera
3 žlice ruma
Posip

Priprema

1.

Biskvit:

Miksati jaja sa šečerom i vanilin šečerom da bude pjenasto. Dodati ulje i dobro izmiksati. Naizmjenice dodavati brašno sa praškom za pecivo i mlijeko. Smjesa će biti polutekuća.

2.

Tepsiju premazati sa malom žličicom ulja i posuti sa malo krušnih mrvica.Izliti smjesu u tepsiju i staviti u pećnicu zagrijanu na 150*c,nakon 10 min povećati temperaturu na 180*C i peći još 25 min.

Pečeni biskvit bit će mekan i pjenast na dodir.

Ohladiti i izrezati na kockice ili pravokutnike.

3.

Umak:

U posudu ovlaženu vodom uliti mlijeko,dodati  iskidanu čokoladu za kuhanje,kakao,šečer i margarin. Mješati na laganoj vatri dok se sve ne poveže,kad provrije skloniti sa vatre. Dodati rum i povremeno promješati dok umak ne bude mlak.

4.

Jednu po jednu kockicu nabosti vilicom i umočiti u umak. Vilicu nakrenuti da se ocjedi višak i kockicu spustiti na alu foliju da se umak upije. Kad se sve kockice umoče u umak,uvaljati ih u kokos. Početi od prvih kockica koje su umočene.

Na ovaj način kocke će biti uredne a kokos ostaje bijel i nije zamrljan čokoladom i treba ga manje.

5.

Od ove količine ja dobijem 40 komada čupavaca solidne veličine.

Posluživanje

Čupavce ostaviti sat vremena da se stegnu i poslužiti uz kavu ili čaj.

Dobar tek !

  • Cupavci(5)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Biskvit(1)
  • Kolaci-kokos(1)
  • Kokos-cupavci(1)
  • Čokolada(1)
  • Kokos(1)
  • Isprobano-slatko(1)
  • Kolači(1)

27

Ovo sa folijom je vrh.... već godinama tako radim, čisto je i uredno...  Vaš recept ću isprobati ovaj vikend. Pozdrav!

Recept je savrsen a čupavci su prelepi! Svaka čast na receptu

Da li sme da se ubaci malo lesnika mlevenog pecenog?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bounty cokoladice !
zocacro

Bounty cokoladice !