Mekan kao pamuk, a okusom podsjeća na čupavce..
Sastojci
Priprema
Sastojke za biskvit izmiksati tako da prvo mikserom dobro izradite jaja, kojima se postepeno dodaju šećer, vanilin šećer, mlijeko, ulje te na kraju brašno (ja sam stavila meko) i kokosovo brašno. Kalup za kuglof se dobro namaže masnoćom i u njega se izlije ova smjesa. Na vrh kalupa stavi se pek papir da vam kolač ne bi izgorio na toj gornjoj strani. Kuglof sam pekla oko 50 minuta na 200 stupnjeva Celzijevih. Bolje je da ga pečete duže na manjoj temperaturi, no to ovisi o vašoj pećnici. Kada je kuglof pečen, ostavite ga da se ohladi i potom ga izvadite na pladanj. Za glazuru otopite čokoladu i u nju dodate mlijeko te još toplu prelijete preko kuglofa. Za kraj kuglof možete posuti kokosovim brašnom.
Posluživanje
Ovaj sam recept pronašla na blogu Domaćica tražeći kuglof koji će biti jednostavan za napraviti, ali koji neće biti suh poput mnogih kuglofa koje sam do sada jela, a koji će ujedinjavati dva meni najdraža sastojka u kolačima - kokos i čokoladu.
eto mene opet 😀ugl. prvi put kad sam radila, učinilo mi se da je šalica i pol kokosa previše pa sam stavila samo jednu. naravno, zaboravila sam to kad sam radila drugi put (nisam zabilježila) i svi su bili presuhi - zato je kreme na sve strane. ugl. kolačić je puno sočniji sa samo jednom šalicom kokosa, prozračniji i finiji - mala opaska 😉 bit će još često kod nas, fino je i volimo ga 😋sorry na zatrpanoj galeriji 😎
32