Ovi muffini su bili pokolon mojoj prijateljici, velikoj obožavateljici kokosa, koja je slavila rođendan. Recept sam odlučila staviti jer sam primijetila da najviše recepata muffina s kokosom, sadrže i višnje, borovnice ili neko drugo voće, a ja sam htjela da kokos dođe što više do izražaja. Mojoj prijateljici se jako svidio nadam se da će i vama ;))
I da... Kuća predivno miriše od njih! Pravi zimski! :)
Ovi muffini su bili pokolon mojoj prijateljici, velikoj obožavateljici kokosa, koja je slavila rođendan. Recept sam odlučila staviti jer sam primijetila da najviše recepata muffina s kokosom, sadrže i višnje, borovnice ili neko drugo voće, a ja sam htjela da kokos dođe što više do izražaja. Mojoj prijateljici se jako svidio nadam se da će i vama ;))
I da... Kuća predivno miriše od njih! Pravi zimski! :)
Sastojci
Priprema
Električnim mikserom izmiksajte maslac i šećer na jakoj brzini dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
Oko 5 minuta.
Polako miksajući dodavajte jedno po jedno jaje. Dodajte ekstrakte i dobro izmješajte.
U drugu zdjelu zajedno prosijati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
U tri djela na izmjence, dodajte suhe sastojke i umiješajte ručno, zatim dodajte mlijeko.
Ispunite kalupe skoro do vrha. Pecite 25-35 min na 160 stupnjeva. Provjerite čačkalicom da li su gotovi (meni su bili gotovi nakon 30 min).
Ostavite da se ohlade i zatim ih izvadite iz kalupa.
Napravite običnu čokoladnu glazuru, te ih umučite kad se ohlade. Po želji posipajte otopljenom bijelom čokoladom.
:(Još nema komentara