Moj profil

Kokos muffini

60 minuta
28
Kokos muffini

Ovi muffini su bili pokolon mojoj prijateljici, velikoj obožavateljici kokosa, koja je slavila rođendan. Recept sam odlučila staviti jer sam primijetila da najviše recepata muffina s kokosom, sadrže i višnje, borovnice ili neko drugo voće, a ja sam htjela da kokos dođe što više do izražaja. Mojoj prijateljici se jako svidio nadam se da će i vama ;)) 

I da... Kuća predivno miriše od njih! Pravi zimski! :)

Ovi muffini su bili pokolon mojoj prijateljici, velikoj obožavateljici kokosa, koja je slavila rođendan. Recept sam odlučila staviti jer sam primijetila da najviše recepata muffina s kokosom, sadrže i višnje, borovnice ili neko drugo voće, a ja sam htjela da kokos dođe što više do izražaja. Mojoj prijateljici se jako svidio nadam se da će i vama ;)) 

I da... Kuća predivno miriše od njih! Pravi zimski! :)

Sastojci

340 g Maslaca, sobne temperature
2 šalice Šećera
5 Većih jaja na sobnoj temperaturi
3 šalice Brašna
1, 1/2 žličice Ekstrakta vanilije
1 žličica Praška za pecivo
Pola žličice Sode bikarbone
Pola žličice Soli
1 šalica Mlijeka (punomasnog)
400 g Kokosovog brašna
200 g Tamne čokolade
100 g Bijele čokolade

Priprema

1.

Električnim mikserom izmiksajte maslac i šećer na jakoj brzini dok ne postane svijetlo i pahuljasto.

 Oko 5 minuta.

2.

Polako miksajući dodavajte jedno po jedno jaje. Dodajte ekstrakte i dobro izmješajte.

3.

U drugu zdjelu zajedno prosijati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. 

4.

U tri djela na izmjence, dodajte suhe sastojke i umiješajte ručno, zatim dodajte mlijeko.

5.

Ispunite kalupe skoro do vrha. Pecite 25-35 min na 160 stupnjeva. Provjerite čačkalicom da li su gotovi (meni su bili gotovi nakon 30 min).

Ostavite da se ohlade i zatim ih izvadite iz kalupa.

6.

Napravite običnu čokoladnu glazuru, te ih umučite kad se ohlade. Po želji posipajte otopljenom bijelom čokoladom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)