Moj profil

Kokos snite

630

Za sve kokosoljupce, divne kokos snite….

Za sve kokosoljupce, divne kokos snite….

Sastojci

kora
9 kom jaja (samo bjelanca)
300 gr kokosa
9 kasika secera
krema
100 gr secera
250 gr putera
1 pakovanje whipping cream (slag)

Priprema

1.

Bjelanca sa secerom ulupati u cvrst snijeg. Dodajte kokosovo brasno i lagano izmjesajte. Masu istresti u pleh oblozen pek papirom i pecite u ugrijanoj rerni ne predugo. Kora treba da je svijetla. Pecenu i rashladjenu koru izrezite u cetiri trake.

2.

Zumanjke sa secerom mutite na pari dok se ne pocnu zgusnjavati. Sklonite sa kupke i uz povremeno mijesanje, ostavite da se ohladi.

3.

U ohladjenu masu stavite puter i mutite dok ne dobijete lijepu, kremastu, pufnastu masu. Odvadite jednu trecinu i ostavite na stranu.
Udvije trecine lagano dodajite rastopljenu cokoladu (cokolada ne smije biti vruca da se puter ne rastopi!) i lagano mijesajte dok svu cokoladu ne utrosite.

4.

Posebno umutite slag. Otprilike jednu petinu dodajte u cistu zutu masu a dvije petine u cokoladnu masu. Ostatak ce vam trebati za mazanje izvana.

5.

Slaganje: prvo kora pa cokoladna krema preko, kora pa zuta krema, kora, cokoladna krema i na kraju posljednja kora. Oblozite snite ostatkom slaga a mozete.

Posluživanje

Kokosova torta, kokosove snite i sve sto je od kokosa, moj suprug obozava…ovo sam mu radila za 8. mart, njegov rodzendan.

  • Kokos(35)
  • Kolači(13)
  • Torte(6)
  • Kolaci-kokos(4)
  • Torta(3)
  • Kolač(3)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Kokos-snite(2)
  • Desert(1)

98

Pakovanje od 250 ml bit ce dovoljno da oblozis tortu. 

Koliko šlaga ide?

Hvala puno!