KOKOS UŽITAK

BISKVIT: Umutiti jaja i šećer, dok ne poprime svijetlu boju, dodati ostale sastojke i dobro izmiksati.

Pleh( dimenzija 36x22 cm) za pečenje premazati margarinom i malo pobrašniti, te uliti tijesto.

Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 min.

PRELJEV: Sve sastojke staviti da prokuhaju dok se šećer ne otopi.

Vruči biskvit preliti vručim preljevom i ostaviti da se hladi.

KREMA: odvojiti 2 dcl mlijeka, staviti jaja, brašno, puding i dobro izmiješati, a ostatak mlijeka staviti kuhati sa šećerom.

Kada mlijeko prokuha, sve sjediniti i miješati cijelo vrijeme dok se ne zgusne. Maknuti sa vatre i dodati kokosovo brašno.

Kremu ostaviti da se ohladi, povremeno promiješati.

Vrhnje za šlag pomoću kremfixa izmiksati u čvrsti šlag.

Bijelu i tamnu čokoladu grubo nasjeckati.

U ohlađenu kremu umiješati polovinu šlaga. Zatim kremu podijeliti u dva dijela; u jedan dio staviti bijelu, a u drugu tamnu čokoladu(ostaviti malo čokolade za dekoraciju).

SLAGANJE: 

Biskvit premazati kremom sa bijelom čokoladom, zatim staviti kremu sa tamnom čokoladom.

Premazati šlagom( ono što nam je ostalo) te obilato posuti bijelom i tamnom čokoladom.