Moj profil

Kokosov rolat

30 minuta
252
Kokosov rolat

Izdašan sitan i fini kolač koji moze dugo da stoji, ako se ne jede. Pravim ga za slavlja i praznike, zajedno sa ostalim sitnim kolačima…

Izdašan sitan i fini kolač koji moze dugo da stoji, ako se ne jede. Pravim ga za slavlja i praznike, zajedno sa ostalim sitnim kolačima…

Sastojci

Tamni deo
3 kasike kakaoa
1 dl jake crne kafe (ili nes kafe)
Svetli deo
200 g butera (margarina)
200 g kokosa
1 kom žumance
1 kom korica od 1 limuna i 2 kašike soka istog limuna

Priprema

1.

Zamesiti smesu za tamni deo od mlevenog keksa, šećera u prahu, kakaoa i kafe. Ja koristim nes kafu: 3 kafene kasike sa malo tople vode. Testo ne bi smelo da bude suviše vlažno i lepljivo. Ovu masu podelim na dva dela, jer pravim dva rolata. Raširiti prozirnu foliju i preko razvući polovinu tamnog dela debljine pola cm.

2.

Sada napraviti svetli deo. Umutiti penasto buter, šećer u prahu i žumance. Dodati na kraju kokosovo brašno. Polovinu smese staviti na tamni deo i uviti u rolat.

3.

Sve to ponoviti sa drugom polovinom tamne i svetle smese i napraviti i drugi rolat.

4.

Ostaviti u frižideru da se stegne. Rezati sutradan po potrebi, koliko Vam je potrebno. Ja ostavim u prozirnoj foliji na kojoj sam pravila rolat umotan, duže održava svežinu, a zatim u plastičnu kutiju.

Posluživanje

Ovaj recept kolač može se praviti i kao postan kolač. Tada, umesto butera koristimo margarin, žumance ne stavljamo u žuti deo, a takodje koristimo postan keks (bez jaja).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima