Moj profil

Kokosova potica

76
Kokosova potica

vrlo ukusna…...

vrlo ukusna…...

Sastojci

TJESTO
50g kakao (grenak ili ako želite sladje tjesto stavite običan)
100g maslac
3 žumanjci
50g kvasca
prstohvat soli
NADJEV
200g šećer
3 žumanjci
6 bjelanci (snjeg)

Priprema

1.

U zdjelu prosijemo brašno pomješano sa kakaom, u sredini napravimo rupu i na rub stavimo prstohvat soli. Od mlakog mlijeka uzmemo koliko nam ga treba da stavimo u kvasac da nadodje (u kvasac stavimo i kašičicu šećera).

2.

Dok čekamo da kvasac nadodje u preostalom mlakom mlijeku rastopimo maslac, šećer i žumanjce.

3.

U rupu u brašnu stavimo nadošao kvasac i ostale sastojke te zamijesimo tijesto (koje je prilično gusto ali ako nam se čini prepregusto tada dodamo još maalo mlijeka, ali ne smije bit ljepljivo). Tjesto stavljamo na toplo mjesto dok ne nadodje.

4.

Medjutim napravimo nadjev. Pavlaku zavrijemo te joj dodamo šećer, vanilin šećer i kokosovo brašno. Dobro promješamo te ostavimo da se potpuno ohladi. Kad se ohladi dodamo žumanjce i snjeg 6 bjelanca.

5.

Kad tjesto nadodje razvaljamo ga, premažemo nadjevom i savijemo (koliko možemo čvrsto). Stavimo u pouljenu tepsiju (ja sam stavila na pek papir) i pečemo na 180 stupnjeva malo više od sata vremena. (pečnicu prije ugrijamo)

Posluživanje

*Ako nam se čini nadjev previše tekuč (nakon što dodamo žumanjce i bjelance) možemo dodati još malo kokosovog brašna ( ali treba biti vrlo pažljiv jer ako ga stavimo previše nadjev če nam biti suh i če se drobiti)

*Prije pečenja sa debljom žicom (morda neki znate izraz pletilka :) ) potico izbodemo (od vrha do dna) da nam nebi pucala tjekom pečenja.

*Kad se potica peče možemo jo pokriti pek papirom da nam ne izgori.

*Ovaj recept je pouzet sa kulslo.

  • Kokos(7)
  • Dizano-slatko(1)
  • Kokos-kolac(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Slovenska-kuhinja(1)
  • Slatki-rolat(1)
  • Slovenski-specijaliteti(1)
  • Rolada(1)
  • Kokos-potica(1)

20

puno hvala.

@svijetla: slobodno možete slatko vrhnje zamijeniti sa mlijekom

da li bi mogao mileram ili nešto drugo umjesto slatkog vrhnja u nadjevu. rado bi je napravila za mamu jer obožava kokos a želudac joj nikako ne podnosi slatko vrhnje.

hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Socni kolac sa kokosom, bez jaja
Agica

Socni kolac sa kokosom, bez jaja

Recepti koji koriste slične sastojke

Kokos keksi punjeni čokoladom
zoja-gita

Kokos keksi punjeni čokoladom