Moj profil

Koktel od račića

50 minuta
94
Koktel od račića

Elegantno predjelo kao uvod u svečano jelo jamstvo je da će vas shvatiti ozbiljno: vi ste pedantna kuharica/kuhar koja zna što je red i zato prvo pred goste iznosi fancy shrimp cocktail.

Elegantno predjelo kao uvod u svečano jelo jamstvo je da će vas shvatiti ozbiljno: vi ste pedantna kuharica/kuhar koja zna što je red i zato prvo pred goste iznosi fancy shrimp cocktail.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200 g račića
200 g očišćenih dagnji
Za preljev
50 g naribane kisele jabuke
1 žlica kapara
2-3 žlice konjaka
1 žličica Vegete
2 žlice limunova soka
Za posluživanje
1 glavica zelene salate
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Račiće i očišćene dagnje stavite u kipuću i malo posoljenu vodu. Kratko ih prokuhajte i ocijedite.

2.

Rižu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite, malo isperite pod mlazom vode i stavite u dublju zdjelu.

3.

Dodajte kuhane račiće i dagnje, očišćene i narezane masline, sir narezan na kockice, maslinovo ulje i sve dobro izmiješajte.

4.

Preljev za ovaj koktel pripremite ovako: u vrhnje za kuhanje umiješajte naribanu jabuku, kapare, konjak i kečap. Lagano izmiješajte, pa dodajte Vegetu. Na kraju umiješajte limunov sok.

Posluživanje

Na dno odgovarajuće čaše ili tanjura za posluživanje stavite list do lista zelene salate, po salati rasporedite pripremljenu mješavinu račića i riže, prelijte pripremljenim preljevom i poslužite.

Savjet

Pri pripremanju preljeva limunov sok dodajte svakako na kraju. Lagano promiješajte i odmah izlijte po salati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.