Moj profil
snake
10.11.2014.

Kolač

180 minuta
37

Nema maštovito ime-znam..nije ni neko svjetsko otkriće ali s meni dragim sastojcima ispao je fin i ukusan.Probajte..

Nema maštovito ime-znam..nije ni neko svjetsko otkriće ali s meni dragim sastojcima ispao je fin i ukusan.Probajte..

snake
10.11.2014.

Sastojci

za
Biskvit
4 jaja
10 dkg šećera
korica limuna
1 žlica arome vanilije
25 dkg brašna+ 1 prašak za pecivo
1dcl mlijeka
1 dcl ulja
2 žlice kakaa+ 2 žlice mlijeka
5 žlica nadjeva od višnje
Tamna krema
2,5 dcl nezaslađenog vrhnja za šlag
20 dkg tamne čokolade
Bijela krema
2,5 dcl nezaslađenog vrhnja za šlag
1 pakiranje pudinga od vanilije (prah)
1 žlica arome vanilije
3-4 žlice maslaca

Priprema

1.

Za početak namažite i pobrašnite tepsiju.Tada umutite biskvit.Cijela jaja umutite s šećerom ,koricom limuna i aromom vanilije.Postepeno dodajte brašno s praškom za pecivo ,mlijeko i ulje.Kad ste to napravili podijelite biskvitnu smjesu na dva dijela.U jedan dio dodajte kakaa s malo mlijeka.

2.

U tepsiju naizmjence stavljajte žutu i bijelu smjesu i na više mjesta oo tome stavite nadjev od višnje.Ja koristim gotovi industrijski nadjev jer je termostabilan ali možete napraviti i svoj domaći:Smrznute višnje oko 20 dkg usitnite štapnim mikserom ,stavite na vatru ,dodajte šećera po želji(par žlica) i kad se to zgusne dodajte malo gustina.Tekstura je kao kod džema  koji u nedostatku ovog navedenog možete također staviti.

3.

Pecite oko pola sata na 170*C.Kolač ostavite u tepsiji ,neka se malo ohladi.Pripremite čokoladnu kremu(ganache) tako da u vrhnju za šlag otopite na kockice izlomljenu čokoladu(s više od 60% kakaa).Kad se čokolada otopila nalijte smjesu na biskvit.Ostavite da se ohladi i stisne.

4.

Na tamnu kremu koja se stvrdnula nalijte bijelu koju pripremite tako da u vrhnju za šlag otopite 1 vanilin puding u prahu.u još vruće dodajte maslac.Ohladite i režite.

Posluživanje

Poslužite uz kavu,čaj,vodu..Dobar tek!

  • Kolac-sa-pudingom-i-visnjama(1)

2

Hvala Danka.Stvarno je sočan.

 Kolac e IZVRSTAN sostojkite obe4kavaat  prekrasna IZVEDBA, ime mu e SOCEN KOLAC !!!!!!!!!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)