Moj profil

Kolac “mog djetinjstva”:))

60 minuta
74
Kolac “mog djetinjstva”:))

Stari kolac,moja mama Jelena cesto ga je pravila vikendom,u jesen,kad su u dedinom vocnjaku jabuke bile najljepse.:)..danas nazalost,nema dede,nema vocnjaka,nova su vremena sa modernijim i skupljim kolacima,ali moja kci Jelena nastavlja tradiciju svoje bake i cesto ga nama spremi…..
Ja mislim da nema ko ga nije barem jednom u zivotu pravio,ali za one koji tek pocinju(kao moja kci) evo receptica..Uzivajte i Vi:))

Stari kolac,moja mama Jelena cesto ga je pravila vikendom,u jesen,kad su u dedinom vocnjaku jabuke bile najljepse.:)..danas nazalost,nema dede,nema vocnjaka,nova su vremena sa modernijim i skupljim kolacima,ali moja kci Jelena nastavlja tradiciju svoje bake i cesto ga nama spremi…..
Ja mislim da nema ko ga nije barem jednom u zivotu pravio,ali za one koji tek pocinju(kao moja kci) evo receptica..Uzivajte i Vi:))

Sastojci

za
Biskvit
5 zlica secera(moze i smedi)
1/2 praska za pecivo
5 zlica mlijeka
malo korice ribanog limuna
KREMA:
1,20kg. ociscenih i narezanih jabuka
0,7l. vode
5 zlica secera(moze i vise ovisno o slatkoci jabuka)
1 m. zlica cimeta
1 dl. soka od jabuke(tetrapak) za natopiti biskvit
3,5dl. slatkog vrhnja za ukras

Priprema

1.

Odvojite zutanjke i bjelanjke

Miksajte zutanjke sa secerom, pa postupno dodajte brasno sa praskom za pecivo, mlijeko i na kraju cvrsto tuceni snijeg od bjelanjaka.
Izlijte smijesu u pleh, dobro podmazan sa maslacem i posut brasnom.
Biskvit pecite na 180C oko 20 minuta.

2.

U vecoj posudi zakuhajte jabuke, vodu i secer.Kuhajte toliko dugo dok se jabuke ne pocnu raspadati.Umutite puding, sa kompotom od jabuka (ohladenim gdje se kuhaju jabuke).,dodajte u kremu puding i kuhajte dok se masa ne pocne zgusnjavati, pazite da vas ne opece i da vam se ne stvore grudice.
Vrucu kremu odmah izlijte na prohladeni biskvit, koji smo prelili sa sokom od jabuka.
Dobro ohladite najbolje preko noci, ali ne u frizideru.
Sutradan ukrasite sa slatkim tucenim vrhnjem, pa ga ostavite par sati u frizideru da se stisne.

Posluživanje

Kolac je socan, lagan, osvjezavajuci i moze dugo da ostane svjez:)..nema maslaca ni previse brasna, puding po zelji mozete zamjeniti nekim novim okusom, npr. limunom, bananom ili po zelji..
Dobar tek

  • Jabuke(4)
  • Kolač od jabuka(1)
  • Mavaca-torte-i-kolaci(1)
  • Jabolka(1)
  • Brzi-jabuka(1)
  • Kolac-vocni(1)
  • Voćni kolači(1)

15

vel. tepsije: srednja 35x25cm.

Koja veličina tepsije treba biti?

Divan kolac, i kod nas omiljen!!! :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka