Moj profil

Kolac cokoladni uzitak be z brasna

181
Kolac cokoladni uzitak be z brasna

Socni kolac koji se topi u ustim i bez brasna,sa tri vrste cokolade nemoze da nevalja. Priprema ovog cokoladnog kolaca razlikuje se od drugih cokoladni kolaca. Ako procitate pripremu kolaca videcete zasto

Socni kolac koji se topi u ustim i bez brasna,sa tri vrste cokolade nemoze da nevalja. Priprema ovog cokoladnog kolaca razlikuje se od drugih cokoladni kolaca. Ako procitate pripremu kolaca videcete zasto

Sastojci

Kolac: 8 jaja
200 gr tamne milka cokolade ( ili belgijske )
6 zlica mlevenih ljesnjaka ( ili oraha, badema )
6 zlica secera
Preljev 1 150 ml mleka
100 gr mlecne milka cokolade
Preljev 2 500 ml slatkog vrhnja ( za slag )
200 gr tamne milka cokolade ( ili belgijske )
100 gr bela milka cokolade ( ili belgijske )

Priprema

1.

Pripremiti jednu manju tepsiju ili okrugli kalup za brownies. Obloziti masnim papirom za pecenje.

2.

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 150 stupnjeva.

3.

Cokoladu ( 200 gr tamne milka cokolade ) izlomiti ili iseckati i staviti u jednu posudu da se otopi na pari.

4.

Pripremiti i izvagati sve potrebne sastojke za kolac i ostaviti sa strane. Ljesnajke ili orahe samleti i ostaviti sa strane. Ja sam orahe ovaj put.

5.

Odvojiti zumanjke od bjeljanaka u posebne posude.

6.

Bjeljanka istuci u cvrst sneg sa elektricnim mikserom i ostaviti sa strane.

7.

Pjenasto izmiksati zumanca sa secerom, pa dodati otoplenu cokoladu, uz neprestalno miksanje, te umiksati orahe i na kraju lagano umesati sneg od bjeljanaka ( rucno ).

8.

Gotovu smesu za kolac istersti u vec pripremljen kalup i staviti peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici 10 minuta. Nakon 10 minuta pecenja izvaditi iz pecnice i preliti vrucim cokoladnim mlekom ( zakuhati mleko i iseckanu cokolade i kuvati dok se cokolada ne rastopi ), pa ponovo vratiti u pecnicu i peci jos 15 minuta.

9.

Za to vreme pripremiti preljev 2, slatko vrhnje zakuvati ( 500 ml ), a potom dodati obe vrste cokolade ( 200 gr tamne milka cokolade i 100 gr bela milka cokolada ) koje smo prethodno iseckali i tako kuvati jos 10-tak minuta uz mesanje rucnim mikserom.

10.

Peceni kolac preliti preljevom 2. Ohladiti prvo na sobnu temperaturu a zatim ostaviti u frizider preko noci da se sve lepo poveze.

  • Čokolada(4)
  • Kolači(4)
  • Ganache(1)
  • Slatka-pavlaka(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Čok. kolači(1)
  • Cokoladne kocke(1)
  • Kalorično(1)

11

Hvala svima  🙂

Nisam ljubitelj čokoladnih torti i kolača, ali ovo mi izgleda taaaaako dobrooo 😵 Svaka čast 👍

ovo tako dobro izgleda, 😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Instant čoko kupinolino :)
Jazzika

Instant čoko kupinolino :)