Kolač od bundeve

60 minuta

108

Ovaj mirisno sladak bundevičasto-orašasti kolač idealan je povod za malo obiteljsko druženje u čast jeseni i njezinim bogatim plodovima.

Ovaj mirisno sladak bundevičasto-orašasti kolač idealan je povod za malo obiteljsko druženje u čast jeseni i njezinim bogatim plodovima.

Sastojci

250 g bundeve narezane na kockice

200 g smeđeg šećera

250 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

1 žličica Praška za pecivo Dolcela

prstohvat soli

½ žličice Sode bikarbone Dolcela

½ žličice Vegeta Maestro cimeta mljevenog

100 ml vode

50 g grožđica

50 g oraha (ili lješnjaka, badema…)

Priprema

1.

Bundevu prelijte vodom i kad zavrije kuhajte oko 10 minuta. Zatim je ocijedite, usitnite u pire i ohladite.

2.

Maslac, šećer i jaje izmiješajte, a zatim dodajte bundevi. Brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i cimet pomiješajte.

3.

Smjesi od bundeve dodajte suhe sastojke, vodu i izmiješajte. Na kraju umiješajte grožđice i nasjeckane orahe.

4.

Smjesu ulijte u maslacem premazanu tepsiju (31×19 cm), pospite brašnom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.

Posluživanje

Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Grožđice i orahe možete zamijeniti drugim suhim voćem.

1

16.11.2010.14:45

Volim kolace od bundeve, bice isprobano.

Ovako je ispalo drugima