Dinja je veoma slasno voće, a sada je ima u izobilju. Evo jedne ideje kako da uživate u ovom voću pripremljenom kao jednostavan kolač sa kokosom.
Dinja je veoma slasno voće, a sada je ima u izobilju. Evo jedne ideje kako da uživate u ovom voću pripremljenom kao jednostavan kolač sa kokosom.
Sastojci
Priprema
Izmješati šećer sa žumanjcima, dodati vrhnje, kardamom, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kokosovo brašno. Na kraju umiješati dinju narezanu na kockice i sve skupa izliti u tepsiju preko papira za pečenje ili dobro podmazanu tepsiju. Tijesto se peče na umjerenoj temperaturi (oko 180°) otprilike 40-tak minuta.
Gotovo tijesto prelije se preljevom napravljenim na slijedeći način:
Dinja izrezana na kockice posipa se šećerom, malo kardamoma (po želji) i kuha 10-tak minuta. Puding se izmiješa sa vodom i doda u kuhanu dinju te nastavi kuhati uz neprekidno miješanje 2-3 min. Gotova smjesa izlije se preko kolača i ostavi da se potpuno ohladi.
Posluživanje
Kolač je najbolje da odstoji u hladnjaku neko vrijeme tako da bude osvježavajući. Može se poslužiti sa šlagom.
Kako je tebi ispao recept?
5