Lagano i svježavajuće za vruće ljetne dane!
Sastojci
Priprema
Zamijesi prhko tijesto od 40 dkg oštrog brašna, praška za pecivo 5 žutanjaka i 10 dkg šećera. Zamotaj u plastičnu foliju i stavi u frižider.
20 dkg šećera, 4 jogurta i 3 vrhnja miksaj oko 10 minuta, dodaj 7 žlica brašna i vanil šećer i miksaj još 5 minuta.
Istuci snijeg od 5 bjelanjaka i dodaj ga gornjoj smjesi lagano mješajući sok se smjese ne povežu.
Izvadi tjesto iz frižidera, podijeli na dva dijela. Jedan dio razvaljaj (dimenzije moje tepsije su 35×20) i stavi na dno margarinom namazane tepsije.
Izlij na to smjesu od jogurta.
Drugi dio tjesta se može odozgo naribati ili izvaljati i izrezati na trakice koje se onda stave odozgo na kolač.
Peci na 180 stupnjeva 45 minuta (dok gornja korica dobije lijepu rumenu boju i dok se sadržaj tepsije kad se prodrma “ne ljulja”, već je čvrst)
Kad se ohladi pospi šećerom u prahu i uživaj!
Posluživanje
Jako fino je i kad se obični čvrsti jogurt zamjeni neki voćnim koji najviše volite uz dodatak narezanaog voća.
ja imam sličan recept i znam da je odličan. Moj se peče 30- 35 min. jer onda bude puno bolji nego kad dobije smeđu koricu.Ledeni margarin se nariba po brašnu i dobro izmiješa i onda se dodaju ostali sastojci.Veći dio tijesta se stavi u frižider a malo manje od pola se zamrzne i to se poslije nariba po kremi.Ja ga pečem u velikom plehu od pećnice jer se tako poslije lakše pojede tj. lakše ga je uzeti u ruku.
Kako je tebi ispao recept?
4